Chef de Rang / Sommelier - à partir de décembre | h | f | d

À propos de cette offre

Description de l'entreprise

Première loge face au Cervin – et aux moments qui restent.

Les amateurs de couchers de soleil, les sportifs d'hiver, les passionnés de randonnée et de vélo se retrouvent chez nous au Schönegg.
Au cœur de Zermatt et pourtant avec la plus belle vue du village se trouve notre Schönegg : un lieu où les hôtes entretiennent un véritable contact, vivent la qualité et créent chaque jour quelque chose de spécial.
En tant que membre de la famille Relais & Châteaux, nous allions élégance alpine et atmosphère familiale – avec 45 chambres, la spectaculaire terrasse Infinity, le restaurant Saveurs (14 points Gault&Millau) et notre nouveau spa Infinity : un refuge moderne au-dessus des toits de Zermatt, qui harmonise corps et esprit.

Description du poste

Passionné(e) d'accueil ? Alors un poste vous attend chez nous où compétence, style et personnalité sont demandés.

• Vous prenez soin de vos clients de manière personnelle, professionnelle et avec une véritable chaleur
• Vous gérez votre propre station dans le service à la carte – du petit-déjeuner au service du soir
• Vous conseillez nos clients avec charme, tact et connaissance des produits – et les enthousiasmez par un service attentif et discret
• Vous appliquez habilement notre philosophie du vin et soutenez le conseil quotidien à table
• En tant que sommelier ou avec une formation appropriée, vous conseillez nos clients de manière compétente sur la carte des vins et contribuez au développement de l'assortiment – de préférence avec des connaissances sur les vins suisses et en particulier valaisans
• Vous vendez activement – avec un sens des souhaits des clients et un amour du détail
• Vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine, le bar et la réception – main dans la main pour une expérience client complète
• Vous gardez une vue d'ensemble même en cas d'affluence et restez concentré(e) et amical(e)
• Vous assumez la responsabilité de votre caisse, du service des vins et de la mise en place quotidienne

Qualifications

L'hospitalité n'est pas pour vous un simple mot – mais une attitude vécue.

• Vous avez de l'expérience en tant que Chef de Rang – idéalement dans l'hôtellerie ou la gastronomie haut de gamme
• Vous possédez des connaissances approfondies en vin et gastronomie – idéalement avec une formation liée à la sommellerie
• Vous parlez couramment au moins deux des langues suivantes : allemand | anglais | français
• Vous travaillez de manière structurée, autonome et avec amour du détail
• Vous restez amical(e), efficace et orienté(e) solution même dans les moments intenses
• Vous êtes flexible et prêt(e) à assumer d'autres tâches dans le service – que ce soit au petit-déjeuner, en tant que serveur(se) de station ou dans le rôle de sommelier
• Vous ne souhaitez pas seulement servir – mais enthousiasmer

Informations supplémentaires

Ce que nous offrons

• Un poste avec vue en première loge sur le Cervin
• Un environnement vivant et familial avec une équipe ambitieuse
• Des horaires de travail réguliers avec pointage (badgeuse)
• Uniforme pour le personnel et soutien lors de l'intégration
• De nombreux avantages attractifs :
– 25% de réduction sur la restauration
– Achat au prix d'achat (découvrez nos vins)
– CHF 150.– par nuit pour la famille
– Tarifs Relais Team de CHF 100.– à 150.– dans d'autres établissements Relais & Châteaux (dans le monde entier)
– Utilisation gratuite de notre spa INFINITY
– Location de ski gratuite chez FlexRent

Zermatt vous offre également un domaine skiable international, des sentiers de randonnée de rêve et bien d'autres possibilités – dans un environnement qui allie nature et qualité.

Prêt(e) pour un changement de perspective ?
Nous attendons votre candidature avec impatience – de préférence directement via notre portail en ligne, afin que nous puissions traiter vos documents rapidement et de manière fiable.

Veuillez envoyer vos documents à :
hr@schonegg.ch