Responsable d'équipe avec responsabilité du bar (h/f/d) 100%

Avec beaucoup d'engagement et de passion, tu contribues en tant qu'hôte* passionné de manière décisive au succès de notre bar et café. Nous comptons sur des membres d'équipe flexibles qui aiment travailler dans un service 7 jours sur 7.
Après une phase d'intégration approfondie, tu pourras apporter ton soutien actif dans notre établissement selon le planning des services.

• Direction et coordination de l'équipe ainsi que participation active aux opérations quotidiennes
• Participation à la conception et au développement continu de notre offre de produits ainsi que du concept gastronomique pour augmenter le chiffre d'affaires
• Planification, réalisation et suivi autonomes des événements, y compris la préparation et le suivi 
• Formation et coaching de l'équipe pour garantir la plus haute qualité de service et un accompagnement optimal des clients 
• Élaboration des plannings de service ainsi que contrôle des heures de travail
• Contrôle et mise en œuvre des directives HACCP, des prescriptions L-GAV ainsi que des règles relatives à la vente de boissons alcoolisées 
• Organisation, surveillance et contrôle de l'assortiment (inventaire, commandes, etc.)
• Soutien au recrutement
• Responsabilité de la gestion de la caisse et des comptes
• Assurer la bonne comptabilisation et déclaration des marchandises
• Aide aux tâches administratives (élaboration de recettes, documents de formation, listes de contrôle, etc.)

• Tu disposes d'une formation professionnelle achevée dans la gastronomie et d'au moins deux ans d'expérience dans ce domaine
• Tu as déjà une première expérience en gestion d'équipe
• Tu as une forte orientation service et es prêt(e) à travailler le soir et les week-ends, car nous accueillons nos clients 7 jours sur 7
• Avec ta bonne humeur, tes bonnes manières et ta grande compétence sociale, tu enthousiasmes nos clients et les convaincs sans cesse avec tes recommandations
• Tu es authentique et montres l'exemple de ce que tu attends des autres 
• Nous pouvons compter sur ta manière de travailler autonome, orientée service et soucieuse de la qualité
• Tu as une mentalité pratique et n'as pas peur de la nouveauté
• Dans les situations stressantes, tu restes calme et agis de manière prévoyante 
• Tu partages activement tes connaissances avec ton équipe et fais preuve d'une grande disponibilité 
• Tu convaincs ton interlocuteur par ta communication adaptée au public et d'excellentes connaissances en allemand (oral et écrit); d'autres langues sont un avantage
• Tu as de bonnes connaissances des programmes MS Office et agis de manière entrepreneuriale

Le groupe blue Entertainment fait partie du groupe Swisscom (Suisse) et est la plus grande entreprise de divertissement en Suisse. Notre marque "blue+" représente la meilleure offre de divertissement en Suisse – aujourd'hui et à l'avenir. Nous réunissons tout ce qui fait le meilleur divertissement et créons pour nos clients des moments uniques et inoubliables dans les domaines de la TV, des séries & films, du sport, de la musique, du cinéma et des actualités.

Pour notre cinéma blue Cinema Abaton, situé au cœur du dynamique ouest de Zurich, nous recherchons dès que possible ou selon accord une personne engagée qui enthousiasmera nos clients par un service exceptionnel et créera une ambiance incomparable où nos clients se sentiront parfaitement à l'aise.