Cuisinier, Chef de partie (h/f) Hiver 26
ROMANA GRILL & BAR Lenzerheide
Valbella
Infos sur l'emploi
- Date de publication :24 janvier 2026
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Valbella
Résumé de l'emploi
Nous offrons une expérience enrichissante dans une cuisine moderne. Rejoignez un petit équipe dynamique et bénéficiez d'un cadre de travail agréable.
Tâches
- Diriger et organiser la cuisine de manière autonome.
- Préparer et dresser des plats de haute qualité.
- Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP.
Compétences
- Formation de cuisinier ou expérience équivalente requise.
- Capacité à travailler de manière autonome et structurée.
- Flexibilité et esprit d'équipe indispensables.
Est-ce utile ?
Nous offrons
• Activité responsable et variée avec beaucoup d'autonomie
• Cuisine moderne et bien équipée
• Ambiance de travail agréable dans une petite équipe bien rodée
• Rémunération équitable selon expérience et qualification
• Horaires de travail réguliers dans le cadre de l'exploitation gastronomique
• Possibilité d'apporter ses propres idées et suggestions
• Participation à l'élaboration de la carte et des offres du jour
• Poste saisonnier avec option de prolongation
• Logement possible sur accord
Tâches
• Gestion et organisation autonome de la cuisine (déroulement sans accroc de la cuisine)
• Préparation et dressage des plats avec une qualité constante élevée (plats chauds et froids)
• Responsabilité de l'hygiène, de la propreté et du respect des directives HACCP
• Réception, stockage et contrôle des denrées alimentaires
• Préparation des menus et mise en place
• Gestion efficace et soigneuse des aliments
• Collaboration avec le service et la direction
• Respect des procédures internes et de toutes les règles d'hygiène et de sécurité
• Soutien à la planification des menus et des offres
Exigences :
• Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC ou expérience professionnelle comparable
• Méthode de travail autonome, fiable, structurée et propre
• Sens élevé des responsabilités en matière d'hygiène et de qualité
• Résistance au stress, fiabilité, flexibilité et esprit d'équipe
• Présentation soignée et propre
• Connaissances en allemand, anglais un atout
• Expérience dans la gastronomie suisse un atout
