Sous-Chef 84% temps de travail annuel (h/f/d)
Compass Group (Suisse) S.A.
Biel
Infos sur l'emploi
- Date de publication :30 octobre 2025
- Taux d'activité :85%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Biel
Résumé de l'emploi
Nous recherchons un Sous-Chef pour rejoindre notre équipe dynamique.
Tâches
- Soutenir la direction et le développement de l'équipe en cuisine.
- Créer des plats tendance pour émerveiller nos invités.
- Gérer les commandes et les contrôles d'inventaire efficacement.
Compétences
- Diplôme de cuisine et expérience en gastronomie collective souhaités.
- Compétences en leadership et travail d'équipe.
- Aptitudes en gestion de la qualité et de l'approvisionnement.
Est-ce utile ?
Nous recherchons un/une
Sous-Chef 84% temps de travail annuel (h/f/d)
Votre domaine de responsabilité
- Dans la cuisine et le bureau, vous soutenez la direction et le développement de l'équipe et garantissez ensemble un déroulement sans accroc en cuisine. En l'absence du chef de cuisine, vous assumez la suppléance
- Avec vos idées créatives, vous créez de nouveaux plats tendance pour toujours enthousiasmer nos invités
- Vous prenez en charge des tâches administratives telles que les commandes de marchandises, les contrôles des marchandises entrantes et les calculs
- Vous participez à l'inventaire des marchandises, au contrôle des marchandises entrantes et à la vérification des bons de livraison
- Horaires de travail : lundi - jeudi 8,4 heures / 13 semaines de vacances selon la planification scolaire
Votre profil
- Vous avez une formation professionnelle achevée en tant que cuisinier CFC, idéalement avec une expérience en restauration collective
- De préférence, vous disposez également de 2 à 4 ans d'expérience en gestion pour diriger et motiver votre équipe avec compétence
- Affinité informatique ainsi que connaissances des systèmes de calcul et de gestion des marchandises sont un avantage
- Votre passion pour la cuisine et votre exigence de qualité élevée font de vous un membre important de notre équipe
- Vous êtes une personnalité orientée équipe avec une grande compétence sociale et une attitude engageante. Vous cherchez activement des solutions et mettez la main à la pâte
- Vous avez une bonne maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit ainsi qu'une bonne connaissance orale du français
Vos avantages
- Diverses possibilités de développement et de carrière - aussi à l'international
- Programme moderne de Learning & Development pour la formation interne de nos collaborateurs
- Soutien pour les formations externes
- Horaires adaptés aux familles et réguliers* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
- Les postes à temps partiel sont possibles à tous les niveaux
- 16 semaines de congé maternité / 2 semaines de congé paternité (niveau de rémunération supérieur à l'obligatoire)
- Achat de crédits de vacances avec une participation généreuse de l'employeur
- Possibilité de télétravail et places de parking gratuites pour nos collaborateurs dans les centres de service
- Certifié Friendly Workspace depuis 2015 pour la gestion systématique de la santé en entreprise
- Couverture accident supérieure à l'obligatoire
Votre candidature
Pour toute question concernant le processus de recrutement, Sonja Sturzenegger, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous renseigner.
Qui nous sommes
Avec les marques sectorielles Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering, nous, Compass Group (Suisse) SA, sommes actifs dans la restauration d'entreprise, le catering événementiel ainsi que dans le domaine du Reception Desk et des services d'hospitalité. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial dans le secteur du Foodservice – avec plus de 580'000 collaborateurs dans environ 30 pays – nous combinons habilement compétence internationale et attachement local et réunissons les gens grâce à notre passion pour la cuisine contemporaine et la création d'une atmosphère d'hospitalité unique.
Notre processus de recrutement
Merci pour votre candidature en ligne ! Nous examinons vos documents avec grand intérêt, vérifions tout soigneusement et effectuons ensuite une première sélection parmi toutes les candidatures. Ensuite, nous vous contacterons et vous tiendrons informé des prochaines étapes.
Les étapes du processus de rencontre personnelle s'étendent comme un menu de 4 plats :
