Cuisinier - Polyvalent Service (h/f/d)

À propos de cette offre

Description du poste Cuisinier & Polyvalent Service (h/f/d)

Description de la fonction : Cuisinier & Polyvalent Service

Taux d’occupation : 100%

Supérieur hiérarchique : Responsable Bistro

Responsable de site OLG, GL

Brève description :

· Soutien actif au bistrot du monastère

· Préparation de nos plats selon les recettes & modèles fournis

· Préparation des boissons & du café

· Travail avec les clients & selon un scénario

· Ton lieu de travail est polyvalent : soit au bistrot en cuisine et/ou au service, dans notre cuisine de production « cuisine de fête » à SG, dans la focacceria à SG ou lors d’un catering

· Remplacement pendant les vacances & congés d’autres membres de l’équipe

· Toutes les tâches de mise en place (livraison en été à vélo – ton entraînement en plein air est inclus.)

· Gestion professionnelle des stocks en collaboration avec la direction du bistrot

· Respect strict des règles d’hygiène et de qualité selon HACCP

· Garantie d’une cuisine propre (contrôles réguliers)

· Soutien actif aux travaux de nettoyage généraux

· Travailler le week-end, mais avoir parfois les soirées libres – ça te plaît ? Alors tu es exactement la bonne personne pour nous !

Ce que nous attendons de toi :

· Présentation soignée et chaleureuse, attitude positive et bonnes manières

· Intérêt pour la gastronomie (nourriture, boissons, etc.)

· Premières expériences dans la gastronomie

· Volonté d’apprendre et de répondre à nos exigences de qualité

· Résistance raisonnable au stress

· Automotivation, fiabilité et loyauté sont pour toi une évidence

· Allemand au niveau natif (niveau C2), nous recevons aussi des clients internationaux, donc les langues étrangères sont un avantage

· Flexibilité

Compétences et marge de décision

· Aucune, questions et suggestions toujours à discuter avec la personne supérieure ou son remplaçant

Ce qui est important pour nous :

Nous souhaitons des membres d’équipe rayonnants, qui transmettent émotions et moments de plaisir à nos clients. Qui veulent avancer avec nous sur le long terme et évoluer avec nous.

Prendre plus de responsabilités et penser au-delà de son propre assiette te motive et est encouragé et soutenu par nous. Les possibilités d’avancement et de formation pour les employés fidèles sont négociables et très souhaitées. Nous travaillons dans des hiérarchies plates.

Pour nous, il est bien sûr :

· Paiement équitable et ponctuel.

· 13e mois

· Repas délicieux pendant le travail

· Réduction pour les employés dans les établissements focacceria

· Systèmes de primes possibles

· Semaine de 5 jours.

· 5 semaines de vacances

· Respect de nos valeurs : honnêteté, ouverture, à égalité, avec respect et avec cœur dans tous les domaines.

Candidature :

Si cela t’a rendu curieux et que tu te sens concerné, je me réjouis de ta candidature écrite avec photo de profil et contact de référence par e-mail à :

Sibylle Latzke sibylle@focacceria.ch