Manager F&B visionnaire (h/f)

Ce que vous accomplirez avec nous

• Leadership à hauteur d'homme : Vous dirigez une équipe de 7 chefs de département expérimentés ainsi qu'environ 70 collaborateurs – clairement, de manière inspirante et avec la volonté de faire grandir les personnes.
• Architecte de concepts & innovateur : Évaluer les concepts existants, développer de nouvelles idées, identifier et utiliser consciemment les tendances Food & Beverage – vous pensez "next level" et créez des expériences qui enthousiasment nos invités.
• Stratégie rencontre rentabilité : Budget, prévisions, optimisation des marges – vos décisions sont basées sur des indicateurs, sans jamais perdre de vue l'expérience client.
• Excellence opérationnelle : Développer des standards de qualité, simplifier les processus, utiliser de nouveaux outils et moderniser les systèmes. L'efficacité est pour vous le résultat d'un bon leadership.
• Interface & multiplicateur : Vous êtes le partenaire stratégique pour la direction générale, la cuisine, le marketing, les ventes et les événements – avec vision, professionnalisme et force de communication.
• Créer des expériences plutôt que de simplement planifier : Des dégustations de vin aux concepts pop-up en passant par les événements signature – vous créez des moments qui resteront longtemps gravés dans la mémoire de nos invités.

Voici qui vous êtes

• Formation achevée dans le domaine de l'hôtellerie ou de la gastronomie – idéalement complétée par une formation en management.
• Expérience de plusieurs années en gestion dans le secteur F&B d'un hôtel de luxe.
• Excellentes compétences linguistiques en allemand et en anglais ; l'italien est un atout.
• Esprit entrepreneurial, affinité avec les chiffres ainsi qu'une grande conscience de la qualité.
• Esprit pratique, diplomatie et assurance en toutes situations.

Avantages