PILATUS-BAHNEN AG
Schwyz
Le mois dernier
Responsable d'équipe cuisine à la carte 100% (h/f/d)
- 12 février 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Schwyz
Résumé de l'emploi
Rejoignez Pilatus-Bahnen AG, leader du tourisme en Suisse. Profitez d'un cadre dynamique et de belles opportunités.
Tâches
- Diriger une équipe de 2 à 4 personnes en cuisine.
- Assurer la qualité des plats à la carte.
- Contribuer à la création du menu saisonnier.
Compétences
- Formation de cuisinier(ère) EFZ requise.
- Créativité et passion pour la gastronomie.
- Excellentes compétences organisationnelles.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Qui nous sommes
La Pilatus-Bahnen AG est l'une des entreprises touristiques les plus prospères de Suisse et offre une gamme variée d'activités de loisirs au Pilatus. 2 téléphériques, 2 hôtels, 5 restaurants, le chemin de fer à crémaillère le plus raide du monde et le plus grand parc accrobranche de Suisse centrale promettent des expériences d'excursion passionnantes. Des possibilités exceptionnelles de séminaires et banquets permettent des événements mémorables. En haute saison, plus de 250 collaborateurs s'engagent avec beaucoup d'enthousiasme pour les invités nationaux et internationaux au Pilatus et offrent des expériences naturelles passionnantes.
La Pilatus-Bahnen AG est l'une des entreprises touristiques les plus prospères de Suisse et offre une gamme variée d'activités de loisirs au Pilatus. 2 téléphériques, 2 hôtels, 5 restaurants, le chemin de fer à crémaillère le plus raide du monde et le plus grand parc accrobranche de Suisse centrale promettent des expériences d'excursion passionnantes. Des possibilités exceptionnelles de séminaires et banquets permettent des événements mémorables. En haute saison, plus de 250 collaborateurs s'engagent avec beaucoup d'enthousiasme pour les invités nationaux et internationaux au Pilatus et offrent des expériences naturelles passionnantes.
Responsable d'équipe cuisine à la carte 100% (h/f/d)
Pour notre cuisine à la carte au Pilatus Kulm, nous recherchons immédiatement ou selon accord un responsable d'équipe engagé, qui dirige notre équipe de cuisine avec expérience, talent d'organisation et passion pour la gastronomie. Tu assures un déroulement sans accroc, soutiens l'équipe et garantis la qualité de nos plats. Si tu souhaites assumer des responsabilités et que tu prends plaisir à ravir nos invités sur le plan culinaire dans un cadre montagneux à couper le souffle, nous attendons ta candidature avec impatience.
Ce que tu peux accomplir
- Préparation des plats à la carte ainsi que des menus du jour
- Élaboration de toute la mise en place
- Encadrement de deux à quatre collaborateurs
- Participation à la conception de l'offre saisonnière de plats et des menus du jour
- Commandes et contrôle des marchandises pour ton propre secteur
- Aide lors des banquets et événements spéciaux
- Représentation opérationnelle du chef de cuisine / sous-chef en leur absence
- Co-responsabilité de l'hygiène selon HACCP
- Service tardif deux fois par semaine (y compris nuitée en montagne)
Ce qui te caractérise
- Formation achevée de cuisinier/ère CFC
- Expérience en cuisine à la carte en tant que sous-chef ou chef de partie un atout
- Très bonnes connaissances en allemand
- Créativité dans la conception de l'offre culinaire
- Intérêt pour le développement professionnel et personnel
- Esprit d'équipe, talent d'organisation, résistance au stress, flexibilité
Ce à quoi tu peux t'attendre
- Participation aux succès des employés - ton succès est notre succès ! Nous sommes fiers de faire participer nos collaborateurs au succès en cas de bonne année commerciale.
- Carte annuelle personnelle pour le Pilatus, également pour les partenaires et enfants bénéficiant d'allocations familiales, vivant dans le même foyer
- Carte TUZ, également pour les partenaires et enfants bénéficiant d'allocations familiales, vivant dans le même foyer
- Ton trajet de travail vers la montagne est rémunéré
- Superbes réductions, entrées et offres de loisirs
- Abonnements transports publics à tarif réduit / parkings gratuits
- Environnement ouvert et familial dans une entreprise touristique moderne et prospère
Si nos valeurs d'entreprise Respect, Honnêteté, Chaleur et Ensemble te tiennent à cœur et que tu prends plaisir à accueillir des invités du monde entier – alors nous te disons : bienvenue dans l'équipe (presque, il ne manque plus que ta candidature électronique). Nous nous réjouissons de ta candidature !
Merci d'utiliser le bouton suivant pour postuler en ligne.
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Martina Keller
Responsable recrutement
041 329 11 09
Responsable recrutement
041 329 11 09
