Chef de Partie au restaurant japonais MEGU (h/f), saison d'été, juin - septembre 2026

À propos de cette offre

Au The Alpina Gstaad, nous redéfinissons l'essence du luxe suisse et de l'hospitalité. Niché dans le paysage impressionnant des Alpes bernoises, notre hôtel cinq étoiles supérieur est un lieu d'élégance, d'authenticité et de raffinement discret. Alliant charme alpin traditionnel et style moderne, The Alpina Gstaad est bien plus qu'un hôtel de luxe – c'est un refuge où la nature, la culture et le luxe fusionnent en parfaite harmonie pour créer un véritable sentiment de chez-soi.

Depuis l'ouverture de notre établissement, nous avons acquis une réputation internationale pour un service exceptionnel, une attention personnelle sincère et la création de souvenirs inoubliables. Ancrés dans des valeurs suisses telles que la précision, la discrétion et la chaleur humaine, nous sommes fiers d'offrir une ambiance accueillante, à la fois exclusive et familière.

Notre équipe est le cœur de notre succès. Nous créons un environnement de travail où des personnes motivées et talentueuses se rencontrent pour façonner des expériences inoubliables pour nos clients. Découvrez ci-dessous nos opportunités de carrière actuelles et faites le prochain pas dans votre parcours professionnel avec nous. 

Chef de Partie au restaurant japonais MEGU (h/f), saison d'été, juin - septembre 2026

Principales responsabilités

Assurer un service exceptionnel et incarner nos valeurs : authenticité, précision et souci du détail

Participer à une équipe passionnée et engagée pour créer des expériences inoubliables pour nos clients

• Responsabilité globale des opérations au poste
• Planification, formation et encadrement des Demi Chef et Commis MEGU
• Contrôle de la réception des marchandises, du stockage et de la mise en œuvre de toutes les normes
• Optimisation continue du concept de cuisine durable et orientation vers la réduction du gaspillage alimentaire
• Participation au développement des menus et à l'amélioration de la qualité

Votre profil

• Passion pour l'hôtellerie de luxe et ambition d'exceller dans tous les domaines
• Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/ère CFC ou formation équivalente de trois ans dans la gastronomie
• Expérience de plusieurs années en tant que Demi Chef ou Chef de Partie, idéalement avec une expérience en cuisine japonaise
• Expérience en gestion et sens de l'organisation
• Forte capacité d'innovation, connaissances en durabilité et tendances culinaires modernes
• Très bonnes connaissances de l'anglais, langue de l'entreprise
• Joie de travailler dans un environnement dynamique et exigeant

Pourquoi rejoindre notre équipe

Au The Alpina Gstaad, nous attachons une grande importance à offrir à nos collaborateurs un environnement aussi inspirant que celui de nos clients. Nous favorisons votre développement, votre bien-être et votre satisfaction avec des avantages uniques :

• Logements pour le personnel – différentes catégories dans la région sont disponibles pour nos employés saisonniers
• Programmes de formation personnalisés – internes et externes, pour développer votre potentiel
• Salle de sport pour le personnel à Schönried – équipée moderne pour votre santé et votre bien-être
• Véhicule de service – profitez de notre Audi Q3 Sportback pour vos activités de loisirs
• Excellent environnement de travail – marqué par le respect, l'esprit d'équipe et l'excellence, où chaque performance compte