Responsable de restaurant

Le groupe Weisse Arena à LAAX est un pionnier du tourisme alpin et une communauté passionnée pour des aventures en montagne uniques. Le groupe comprend divers établissements hôteliers et gastronomiques, des boutiques de sport et de location, une école de ski, de snowboard et de vélo ainsi qu’une société de gestion et une société de construction. Notre succès ? Une équipe motivée et engagée qui vit sa passion au quotidien.

La Galaaxy est le centre névralgique de la station de ski LAAX et bien plus qu’une simple station de montagne. En saison hivernale, nous accueillons volontiers nos clients au restaurant Capalari ainsi qu’à la Main Station et les hébergeons à l’auberge de montagne Mountain Hostel. Au sommet de la Galaaxy, le Bridge sert d’espace de séminaire et de coworking. Notre Hangar est à la fois un restaurant pour l’école des enfants et un lieu pour des groupes plus importants et des événements. Les terrasses du Sun Deck et du Satellite Bar offrent également beaucoup d’espace à l’extérieur.

Nous recherchons toi – en tant que nouveau responsable de restaurant au restaurant Capalari !

• Tu diriges les opérations de service et assures un déroulement sans accroc au restaurant
• Tu accueilles et conseilles activement nos clients pour leur offrir une expérience inoubliable
• Tu gères les réservations de tables et places les clients de manière optimale
• Tu conçois notre offre de vins et de boissons et proposes des recommandations appropriées
• Tu organises, optimises et supervises les processus de travail dans le service
• Tu diriges et formes nos collaborateurs (environ 10 personnes) et les soutiens dans leur développement
• Tu participes activement au travail quotidien et es un modèle pour l’équipe
• Tu utilises la caisse PC et effectues de manière fiable la clôture journalière et mensuelle
• Tu es responsable des achats de vins et de marchandises en veillant à la qualité et au contrôle des coûts
• Tu as une formation achevée dans le domaine du service et plusieurs années d’expérience professionnelle
• Tu as déjà acquis une première expérience en gestion et prends volontiers la responsabilité du service
• Tu possèdes d’excellentes connaissances en allemand et en anglais
• Tu prends plaisir à travailler dans un établissement gastronomique dynamique
• Tu travailles de manière fiable, persévérante et responsable
• Tu as une bonne capacité d’affirmation de soi
• Tu gères avec assurance les situations de stress
• Tu possèdes d’excellentes connaissances en allemand et en anglais
• Tu es prêt à passer 2 à 3 jours par semaine en montagne

Un poste attractif au cœur d’un paysage montagneux à couper le souffle t’est assuré. De plus, tu as la possibilité de te développer au sein de notre équipe dynamique et éveillée ainsi que dans une culture d’entreprise vivante. Profite de nombreux avantages pour les employés, tels que des trajets en montagne gratuits, des réductions dans nos boutiques, hôtels et établissements gastronomiques ainsi que des avantages pour ta famille.

Commence dès maintenant ton aventure professionnelle avec le groupe Weisse Arena en envoyant ta candidature complète en ligne avec photo. Nous nous réjouissons de ta candidature.

Weisse Arena Hospitality AG

Restaurant Capalari

Patrik Vock

Tél. +41 81 927 73 30

www.weissearena.com I www.laax.com