Cuisinier / Cuisinière 100 %

Le iwaz est une entreprise sociale qui propose des offres d'habitation assistée, de formation et de travail, est prestataire de services pour l'industrie et la réhabilitation technique, et est un lieu d'accueil pour des séminaires, des événements culturels et des expériences gastronomiques à Wetzikon.

Le lieu d'accueil comprend deux espaces gastronomiques avec des orientations et clientèles différentes. Le iwaz Clubhaus offre des expériences gastronomiques savoureuses pour des événements privés et publics pouvant accueillir jusqu'à 200 invités pour des banquets, séminaires, événements culturels et d'affaires. Notre iwaz Bistro, conçu comme une restauration collective en libre-service, prépare quotidiennement jusqu'à 300 repas pour les employés, apprentis et résidents du iwaz.
En tant que partenaire d'intégration, nous proposons des places de formation professionnellement encadrées et offrons des emplois aux personnes en situation de handicap.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons immédiatement ou selon accord un/une

Cuisinier / Cuisinière CFC 100%

En tant que spécialiste, vous participez au développement des processus opérationnels, à la conception et à la fabrication de produits maison et soutenez, en tant que membre de l'équipe, la mise en œuvre du quotidien opérationnel. Vous êtes intéressé(e) par l'exécution de travaux de bonne qualité, souhaitez apporter votre expertise et votre expérience, et aimez travailler de manière axée sur les ressources avec des collaborateurs ayant besoin d'assistance et des apprentis.

• Mise en œuvre active, professionnelle et productive des processus de production dans tous les domaines (à la carte et banquets, ainsi que restauration du personnel et des résidents et fabrication de produits)
• Participation au développement des processus opérationnels, des produits maison, de la planification des offres et des menus ainsi que des menus diététiques
• Traitement et préparation professionnelle des aliments saisonniers et frais
• Encadrement et accompagnement des collaborateurs ayant besoin d'assistance et des apprentis
• Participation à la mise en œuvre de nos normes d'hygiène GHP et à la gestion des matériaux

• Plaisir dans le métier et formation professionnelle achevée en tant que cuisinier / cuisinière CFC
• Expérience professionnelle et connaissance des techniques de production durables
• Autonomie dans le travail et joie du travail en équipe
• Intérêt à s'impliquer dans les processus de changement et à assumer des tâches
• Bonne maîtrise de l'allemand
• Expérience pédagogique un avantage ou volonté de se former dans ce domaine

• 5-6 semaines de vacances, 41 heures/semaine et 30 minutes de pauses payées ainsi que temps de vestiaire
• Pas d'heures de chambre, horaires de travail normalement réguliers de 08h00 à 17h00 / 09h30 à 18h45
• Parking gratuit et large offre de restauration à tarif réduit
• Possibilités de formation continue
• Activité significative, exigeante et autonome
• Un environnement professionnel marqué par une attitude de respect et de reconnaissance

Votre prochaine étape
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet.
Pour plus d'informations, veuillez contacter Manuela Arm, responsable de cuisine, par mail à manuela.arm@iwaz.ch

Nous souhaitons pourvoir ce poste sans l'aide d'agences de recrutement.