Chef de cuisine h/f/d

Infos sur l'emploi

  • Date de publication :27 novembre 2025
  • Taux d'activité :100%
  • Type de contrat :Durée indéterminée
  • Lieu de travail :Unterterzen

Résumé de l'emploi

La Raststätte Walensee AG, située sur l'A3, offre une vue magnifique.

Tâches

  • Diriger et organiser la cuisine avec expertise et créativité.
  • Concevoir des menus saisonniers et innovants pour nos clients.
  • Former et encadrer l'équipe en respectant les normes HACCP.

Compétences

  • Diplôme en cuisine et expérience significative requise.
  • Leadership et gestion d'équipe dans un environnement dynamique.
  • Passion pour la gastronomie et présentation créative des plats.

Est-ce utile ?

La station-service Walensee AG est située sur l'autoroute A3 Zurich-Chur et offre une vue imprenable sur le lac de Walenstadt et les Churfirsten. Chaque jour à partir de 06h00, nous proposons à nos clients du monde entier un restaurant classique avec service à table de 120 places, une boutique ainsi qu'une station-service. Notre restaurant est réputé pour ses spécialités Cordon Bleu, foie de veau avec rösti ainsi que des spécialités saisonnières comme les asperges et le gibier. Suite à la retraite de l'actuel titulaire du poste, nous recherchons un chef de cuisine h/f/d. Nous attendons : - Un apprentissage achevé en tant que cuisinier - Plusieurs années d'expérience en cuisine, de préférence avec expérience en gestion - Direction et organisation de la cuisine - Création créative de la carte et planification des menus - Plaisir de cuisiner frais et de saison - Présentation créative des plats - Achat et contrôle des marchandises - Garantie et respect des normes d'hygiène selon HACCP - Fonction de modèle et gestion moderne du personnel - Formation des employés dans le domaine de la cuisine Ce qui vous attend : - Un poste intéressant et varié sur l'autoroute - Une équipe rodée - Travail en équipe sans heures de chambre - Compétences et libertés de décision adaptées au poste - Parking gratuit - Réductions attractives pour les employés dans le groupe Thurau Si vous souhaitez partager votre passion avec nous, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet. Raststätte Walensee AG Reto Ziegler, Directeur Bergsboden 8882 Unterterzen 081 738 12 12 ziegler@gruppe-thurau.ch www.gruppe-thurau.ch

Estimateur de salaire

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