Responsable de restaurant (h/f/d) Blue Spa Lounge

L'entreprise traditionnelle primée Hotel Bayerischer Hof, appartenant depuis cinq générations à la famille Volkhardt, fait partie des hôtels de luxe allemands les plus renommés. Conformément à notre philosophie UNE MONDE À PART, l'hôtel Bayerischer Hof incarne depuis 1841 le luxe, la qualité et un service de premier ordre. Nos collaborateurs constituent la base solide sur laquelle repose notre qualité et sont la raison pour laquelle nous pouvons offrir à nos clients un séjour inoubliable. Nous sommes constamment à la recherche de collaborateurs engagés qui souhaitent faire partie de notre histoire et accompagner l'hôtel Bayerischer Hof vers un avenir réussi.

• Participation active à la planification, au contrôle et à l'atteinte du budget
• Assurer et contrôler l'effectif quantitatif et qualitatif du personnel : responsabilité de la planification des services et des congés de tous les employés
• Direction motivante de toute l'équipe de service en tenant compte des principes de gestion établis.
• Assurer et améliorer la qualité du service par la mise en œuvre de mesures de qualification pour les employés
• Assumer activement le rôle d'hôte auprès de nos clients, ainsi que la réception et la résolution des réclamations
• Exécution des tâches administratives, telles que la gestion et la mise à jour du fichier clients, la réalisation des réservations
• Planification, préparation et exécution des opérations quotidiennes standard et garantie d'un déroulement sans accroc des activités
• Assurer une facturation correcte, tenue du livre de caisse et dépôt des espèces
• Contrôle des stocks et respect des normes d'hygiène légales (HACCP)
• Surveillance et garantie des normes de qualité dans l'ensemble du secteur de la restauration

• Formation professionnelle réussie dans l'hôtellerie ou qualification équivalente
• Expérience professionnelle de plusieurs années dans l'hôtellerie ou la gastronomie haut de gamme ainsi que premières expériences en gestion
• Bonne capacité de réflexion économique
• Maîtrise des logiciels courants tels que MS Office
• Attitude amicale, professionnelle et ouverte
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais, une autre langue étrangère est un atout

• Restauration subventionnée et prise en charge partielle dans le restaurant du personnel
• Possibilités de formation interne et externe
• Promotion de la santé en entreprise et nombreuses actions santé
• Voies de décision courtes et communication directe
• Vous continuez l'histoire – en tant que membre de notre entreprise familiale

Une orientation absolue vers le service, une grande fiabilité ainsi qu'une manière de travailler soigneuse vous caractérisent également ? Alors nous devrions faire connaissance.

Notre équipe dynamique et sympathique vous formera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.

Nous avons suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète comprenant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en indiquant le numéro de référence. Nous vous remercions de votre compréhension que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.