Chefkoch (a)
Date de publication :
02 mai 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Luzern
Résumé de l'emploi
Rejoignez Gastronomie Vierwaldstättersee, un restaurant flottant. Profitez d'une ambiance unique avec une cuisine authentique et locale.
Tâches
- Organiser la cuisine du bateau et préparer la mise en place.
- Être le point de contact des cuisiniers et du personnel de bureau.
- Assurer un service à la carte et banquet fluide.
Compétences
- Formation de cuisinier EFZ requise, avec expérience en direction.
- Motivation et fiabilité dans la préparation de plats régionaux.
- Compétences en allemand pour la communication efficace.
Est-ce utile ?
Arbeiten auf einem schwimmenden Restaurant, ganz ohne Zimmerstunde - was gibt es cooleres? Die imposanten Bilder des einmaligen Vierwaldstättersee-Panoramas vorbeiziehen lassen und gleichzeitig Gäste aus aller Welt gastronomisch zu begeistern. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier - das ist unsere Philosophie.
Chefkoch (a)
80% - 100% Luzern
- Du organisierst die Schiffsküche und bereitest die Mise en Place selbstständig vor
- Du bist die Ansprechperson für die Köche und Officemitarbeitenden auf dem Schiff
- Du gewährleistest einen reibungslosen à la carte und Bankett-Service
- Du setzt konsequent das Sicherheits- und Hygienekonzepts (HACCP) in der Küche um
- Du bringst eine Ausbildung als Koch EFZ mit
- Du bist eine motivierte und zuverlässige Persönlichkeit, welche viel Freude an regionalen und saisonalen Gerichten hat
- Du hast erste Führungserfahrungen
- Du sprichst Deutsch
Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Du profitierst von einer überdurchschnittlichen Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tollen Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.
Schreib auch du deine Tavolago Geschichte, nutze die vielen Vorteile und lebe mit uns nach dem Motto "Zäme e gueti Ziit" in einer unkomplizierten Atmosphäre.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung.
