Direction Gourmet Louis : Accueil des clients, vin et service (h/f) 60-100%, passionné(e) par le développement direct de notre Gourmet Louis auprès des clients

Berest Genuss AG, Restaurant Schloss Bottmingen

Bottmingen

Infos sur l'emploi

Vos tâches :

Accueil et conseil de nos clients du réception jusqu'à leur départ au plus haut niveau
Vous enthousiasmez nos clients exigeants par votre personnalité, votre chaleur humaine et votre compétence
Participation à l'organisation du service des vins et accompagnement de menus et événements spéciaux
Entretien de la carte des vins, de la cave à vins et des caves à vin réfrigérées
Inventaire des boissons
Participation active au développement de notre expérience culinaire globale.

Vos exigences :

Vous disposez d'une formation achevée dans le service classique
Vous avez de l'expérience dans la gastronomie haut de gamme et appréciez la qualité jusque dans les moindres détails
Vous comprenez la cuisine gastronomique et le vin – peut-être avez-vous même une formation WSET ou équivalente
Vous avez un grand intérêt et une affinité pour ce domaine
Vous ne vous considérez pas comme un « porteur d'assiettes », mais comme un conteur d'histoires, un hôte et un ambassadeur du plaisir
Vous êtes ouvert, chaleureux et présent – une personne qui crée une atmosphère et enthousiasme les clients
Vous êtes extraverti, sûr de vous et aimez être en contact avec les clients.
Vous aimez la variété – du service de fine dining aux banquets privés
Vous parlez couramment allemand et pouvez également vous exprimer en anglais et en français

Ce que nous offrons :

Un environnement où la passion et la personnalité comptent – pas une étiquette rigide
Une collaboration étroite avec une équipe qui travaille au plus haut niveau tout en restant chaleureuse
Des possibilités d'avancement et de formation continue
Travailler dans un lieu exceptionnel et dans l'un des derniers châteaux d'eau préservés
Travailler dans une équipe jeune et dynamique