Assistant Manager de Restaurant Spices 100% (h/f/i)

Date de publication :24 septembre 2025
Taux d'activité :100%
Lieu de travail :Obbürgen

Résumé de l'emploi

Le Bürgenstock Resort est une icône suisse depuis 1873. Découvrez un cadre exceptionnel et une ambiance chaleureuse.

Tâches

Assister le Restaurant Manager dans la direction quotidienne.
Contrôler les normes d'hygiène et de qualité du service.
Développer les compétences de l'équipe par des formations.

Compétences

Service formation en gastronomie ou hôtellerie requise.
Parfaite maîtrise de l'allemand et de l'anglais.
Sensibilité aux cultures et à la cuisine asiatique.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Une icône parmi les hôtels suisses : l'histoire du Bürgenstock Resort Lake Lucerne a commencé en 1873 – une histoire qui impressionne et touche encore aujourd'hui. Perché en haut du Bürgenberg se trouve une oasis de détente et un lieu d'hospitalité de premier ordre. Le Bürgenstock Resort et ses quelque 700 collaborateurs issus de 54 nations offrent le cadre parfait pour des moments éclatants qui restent gravés dans les mémoires.

Trois hôtels exclusifs, le Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Supérieur) avec ses deux options d'hébergement The Contemporary et The Heritage, le Waldhotel Health & Wellbeing (5* Supérieur) et la Taverne 1879 (3*) sont à la disposition des clients. Chacun de ces établissements sait créer une atmosphère unique. Dix restaurants, bars & lounges sont la vitrine de l'excellence culinaire ; dans le spa primé Alpine Spa et le Waldhotel Spa, les clients trouvent la détente ultime. Le Bürgenstock Resort n'est pas seulement une destination de rêve pour les voyageurs du monde entier, mais aussi un lieu de travail avec une culture d'entreprise exceptionnelle.

Le resort occupe la 4e place des meilleurs employeurs de Suisse 2023 dans la catégorie gastronomie, tourisme, hébergement, divertissement et loisirs, et a reçu la certification officielle "Great Place to Work" Suisse 2024. Deux distinctions qui remplissent toute l'équipe de fierté.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons dès décembre 2025 ou selon accord un/une :

Assistant Manager de Restaurant Spices 100% (h/f/i)

Notre restaurant Spices & Terrace allie une cuisine excellente à une hospitalité chaleureuse dans une atmosphère unique.

En tant qu'assistant manager, vous soutenez le manager du restaurant dans la gestion opérationnelle, garantissez les plus hauts standards de qualité et favorisez le développement de l'équipe.

Soutien au manager du restaurant dans la gestion quotidienne du Spices Kitchen & Terrace et garantie du bon déroulement des opérations
Aide à l'élaboration des plannings avec Mirus 3.0 et optimisation des ressources humaines
Élaboration et réalisation de formations internes sur les directives opérationnelles, notre offre et le développement des collaborateurs
Assurance et contrôle de toutes les normes d'hygiène et de qualité pour un service client impeccable
Participation active au service en salle

Vous disposez d'une formation achevée en service dans la gastronomie/hôtellerie ou d'un diplôme d'une école hôtelière. Vous avez également acquis de l'expérience dans un poste similaire et savez utiliser Micros Symphonie.

Vous parlez couramment allemand et anglais, toute autre langue étrangère est un atout. Vous faites preuve de sensibilité dans la gestion des clients internationaux ainsi que dans le management du personnel et êtes intéressé à travailler avec différentes cultures. Vous êtes un connaisseur attentif et orienté vers la vente de la cuisine asiatique avec une présentation soignée, amicale et engageante. Vous faites preuve d'un grand sens des responsabilités, de flexibilité, de résistance au stress et de conscience qualité.

Vous trouverez une activité variée au sein d'une équipe formidable avec de nombreux avantages, tels que la maison du personnel avec salle de sport, salon TV, salle de billard et bibliothèque. Vous bénéficiez de réductions dans les restaurants, à l'hôtel pour les nuitées pour vous, votre famille et vos amis, ainsi que sur le tennis, le golf, les articles de sport et les assurances. Vous pouvez suivre des cours collectifs à des prix attractifs et obtenir des chèques REKA chez nous à des conditions préférentielles. Le trajet en transports publics est financièrement soutenu par l'entreprise et les places de parking sont proposées à des prix attractifs. En tant que collaborateur, vous avez accès à l'application Beekeeper, bénéficiez de formations intéressantes et d'opportunités d'évolution interne, et bien plus encore.

Si vous vous identifiez également à nos valeurs Enthousiasme, Engagement, Responsabilité et Entrepreneuriat (BEvU), saisissez cette opportunité unique d'une tâche variée avec beaucoup de potentiel pour apprendre de nouvelles choses et contribuer au succès de ce resort de classe mondiale au cœur de la Suisse.

Nous attendons avec impatience vos dossiers de candidature complets avec lettre de motivation, certificats de travail et photo.

Distinctions :

Swiss Location Awards « Meilleur lieu de réunion de Suisse »

World Travel Awards « Meilleur hôtel de luxe de Suisse 2024 »

World Spa Awards « Meilleur spa hôtelier mondial, européen et suisse 2024 »

LHW Membership Awards « Remarkable Experience Award 2023 »

Great Place To Work 2025

The New York Times « 52 lieux à visiter en 2018 »

Travel + Leisure « Liste 500 2021 »

Handelszeitung « Meilleur employeur dans le secteur de l'hôtellerie 2023 »

Falstaff Magazine « Meilleur hôtel en Suisse - N° 1 »

Wine Spectator 2024 « Best Award of Excellence »