Teamleiter/in Küche
Infos sur l'emploi
- Date de publication :02 mai 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Langue :allemand (Courant)
- Lieu de travail :Schweizerhofstrasse 10, 6006 Luzern
Lebensfreude ist keine Frage des Alters, sondern der Lebensqualität. Genau das bietet Viva Luzern ihren 850 Bewohnenden in den sechs Alterszentren und bei Wohnen mit Dienstleistungen in der Stadt Luzern. Viva Luzern ist die führende Anbieterin von Langzeitpflege in der Zentralschweiz.
Viva Luzern Dreilinden
Unbefristet
Wir bieten dir
- umfangreiche interne und externe Weiterbildungen
- Lohnfortzahlung bei Unfall und Krankheit sowie sehr gute Leistungen in der beruflichen Vorsorge
- branchenübliche Löhne, tiefe Versicherungsabzüge, attraktive Zulagen sowie Vergünstigungen auf Mahlzeiten
- mindestens 5 Wochen Ferien, bezahlte Pausen und bezahlte Umkleidezeit
- über 300 weiteren Vergünstigungen in deiner Freizeit und beim Shoppen.
Deine Hauptaufgaben sind
- Führung, Organisation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Verantwortung für die Menü- und Angebotsplanung für unsere Bewohnenden, das öffentliche Restaurant Vivatus sowie interne und externe Veranstaltungen
- Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe in der Küche und im gesamten Verpflegungsbereich
- Produktion und Anrichten der Speisen sowie Umsetzung und Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit
- Einkauf und Kalkulation unter Einhaltung des Budgets
- Pflege des Kundenkontakts sowie Eingehen auf Fragen und Bedürfnisse
- Mitarbeit in Projekten sowie interdisziplinäre Zusammenarbeit im Betrieb und unternehmensweite Einbindung
Du verfügst über
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie, sowie Weiterbildung in Führung und Management
- Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Initiative, dienstleistungs- und umsetzungsorientierte Persönlichkeit
- Teamfähigkeit, Offenheit, Belastbarkeit, Flexibilität und Freude am Umgang mit betagten Menschen
- Gute Kenntnisse in MS-Office
Viva Luzern Dreilinden
Vier Häuser mit prachtvollem Blick auf See und Berge bieten ein vielseitiges Wohnangebot für 202 Bewohnerinnen. Abwechslungsreiche Veranstaltungen, eine vielfältige Gastronomie und eine herzliche Atmosphäre zeichnen den Ort im ruhigen Wohnquartier aus.
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Viva Luzern AG
Deine Kontakte für diese Stelle
Bei Fragen zum Bewerbungsablauf
Anabel Affolter
HR-Business-Partnerin
041 612 72 12
https://ch.linkedin.com/in/anabel-affolter-923a94214
Bei Fragen zur Stelle
Rolf Knecht
Leiter Hotellerie
041 612 72 03
