Développement Chef de Cuisine et Qualité (h/f/d)

À propos de cette offre

L'entreprise traditionnelle primée Hotel Bayerischer Hof, appartenant à la famille Volkhardt depuis cinq générations, fait partie des hôtels de luxe allemands les plus renommés. Selon notre philosophie UNE MONDE À PART, l'hôtel Bayerischer Hof incarne depuis 1841 le luxe, la qualité et un service de premier ordre. Nos collaborateurs constituent la base solide sur laquelle repose notre qualité et sont la raison pour laquelle nous pouvons offrir à nos clients un séjour inoubliable. Nous sommes constamment à la recherche de collaborateurs engagés qui souhaitent faire partie de notre histoire et accompagner l'hôtel Bayerischer Hof vers un avenir réussi.

• Développement de produits et conception de menus pour les événements de banquet, le restaurant Blue Spa ainsi que le restaurant du petit-déjeuner
• Développement innovant du produit alimentaire
• Réalisation de repas tests ainsi que de dégustations de menus
• Définition et contrôle des normes de qualité et des productions
• Réalisation de formations et contrôle des contenus de formation
• Soutien du directeur de cuisine pour assurer l'hygiène en cuisine

• Expérience de plusieurs années dans la gastronomie haut de gamme avec un focus sur les opérations
• Exigence élevée en matière de qualité et sens du détail
• Mise en œuvre créative et innovante des événements
• Conception et planification de menus pour des événements petits et plus grands

• Restauration subventionnée et aidée dans le restaurant du personnel
• Possibilités de formation continue internes et externes
• Promotion de la santé en entreprise et nombreuses actions santé
• Modèle de rémunération attractif plus système de primes transparent
• Voies de décision courtes et communication directe
• Vous continuez l'histoire – en tant que membre de notre entreprise familiale

Une orientation absolue vers le service, une grande fiabilité ainsi qu'une manière de travailler soigneuse vous caractérisent également ? Alors nous devrions faire connaissance.

Notre équipe dynamique et sympathique vous formera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.

Nous avons suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète comprenant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en indiquant le numéro de référence. Nous vous prions de comprendre que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.