Commis de Rang F/M/X

À propos de cette offre

À propos d'Orient Express

Artisan du voyage depuis 1883, Orient Express sublime l'art du voyage avec ses trains de luxe, hôtels et yachts à voile. La marque vient de lancer son premier hôtel, Orient Express La Minerva, à Rome – suivi en 2026 par Orient Express Venezia au Palazzo Donà Giovannelli. L'expérience se poursuit avec le lancement récent du train La Dolce Vita Orient Express, suivi par Orient Express Corinthian en 2026, le premier de deux yachts à voile Orient Express, et enfin, le retour du train L’Orient Express sur les rails. Depuis 2022, Orient Express fait partie de la collection phare de marques de luxe du groupe Accor, avec un héritage centenaire dans les secteurs de l'hôtellerie et de la gastronomie. En 2024, Accor et LVMH ont conclu un partenariat stratégique pour accélérer le développement d'Orient Express. Suivez le voyage sur @orientexpress sur Instagram ou visitez le site web à www.orient-express.com.

À propos d'Orient Express La Minerva

Considérée comme la capitale bien-aimée de la légende Orient Express, Rome accueillera le premier hôtel Orient Express, La Minerva, en 2025. Orient Express a confié l'architecture intérieure et la direction artistique de l'hôtel à Hugo Toro. L'ancien Palazzo Fonseca est un somptueux palais du XVIIe siècle avec une immense et majestueuse façade. Un lieu de mémoire encore orné de ses colonnes romaines, de sculptures de Rinaldo Rinaldi, disciple de Canova, et de la fascinante déesse Minerve. Fin 2024, une nouvelle décoration et un intérieur inspirés de la domus romaine et des richesses de la "Ville Éternelle" seront dévoilés avec une nouvelle touche d'élégance contemporaine.

Nos Commis de Rang sont des membres essentiels de l'équipe Restauration dédiés à offrir une qualité et un service exceptionnels à nos clients. Le Commis de Rang assistera l'équipe F&B (Directeur F&B, Directeur adjoint F&B, Managers de restaurant, Chef de Rang) pour offrir une expérience petit-déjeuner, déjeuner et dîner exceptionnelle, conforme aux normes HACCP et aux standards d'excellence de l'hôtel pour un accueil chaleureux et centré sur le client.

Responsabilités clés

• Assurer un débarrassage, nettoyage et dressage des tables, chaises, nappes, vaisselle, verres et couverts de manière discrète, précise, rapide et de haute qualité afin que tout soit prêt pour le service aux clients.
• Veiller à vérifier et remplir les contenants de condiments selon les normes HACCP et les standards et règlements de l'hôtel.
• Soutenir, lorsque nécessaire ou demandé, la livraison de petits articles, par exemple soupes ou boissons.
• Assurer un débarrassage, nettoyage et mise en place des buffets de manière précise, rapide et de haute qualité.
• Participer à fournir un service de premier ordre aux clients en les accueillant, en leur proposant de l'eau, des boissons, du pain et du beurre, en répondant à leurs demandes et en respectant les standards d'excellence de l'hôtel.
• Être toujours prêt à recueillir tous les besoins des clients et à satisfaire leurs demandes en temps utile.
• Assurer une collaboration synergique avec le Chef de Rang, garantissant que les livraisons de nourriture de la cuisine aux clients respectent tous les standards d'excellence de l'hôtel.

• Minimum 2 ans d'expérience, de préférence dans un restaurant/hôtel de haut niveau au même poste.
• Diplôme d'école hôtelière avec une bonne note préféré.
• Flexibilité et ouverture à coopérer avec les autres lignes de restaurant lorsque nécessaire et requis.
• Orientation client, attention constante aux détails, résolution de problèmes, ponctualité, proactivité, compétences indispensables.
• Ponctualité, grande attention aux détails, flexibilité, excellent travail en équipe.
• Flexibilité pour travailler sur plusieurs shifts, week-ends et jours fériés.
• Bonne maîtrise de l'italien et de l'anglais obligatoire.
• Soins constants de présentation personnelle au plus haut niveau.
• Respect constant des normes HACCP, des standards d'hygiène de l'hôtel, des procédures et du code de conduite.
• Capacité à travailler efficacement même sous pression.
• Droit légal de travailler en Italie.

• Un package salarial compétitif
• Programme ALL - Heartist® : carte d'avantages employés offrant des tarifs réduits dans tous les établissements ACCOR et partenaires dans le monde entier.
• Apprentissage & développement : opportunité de développer votre talent et de progresser au sein de votre établissement et à travers le monde ! 

Notre engagement en faveur de la diversité & de l'inclusion : 
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, recruter et promouvoir des talents diversifiés.