Direction d'exploitation restauration (h/f/d) / 60% - 80%

04 février 2026
60 – 80%
Durée indéterminée
Basel

Résumé de l'emploi

Rejoignez la Wyniger Gruppe, leader en expériences culinaires à Bâle. Découvrez un environnement de travail innovant et professionnel.

Tâches

Accueillir et servir les invités avec soin et attention.
Assurer la gestion de la caisse et des commandes.
Veiller à la conformité des normes de qualité et d'hygiène.

Compétences

Formation en gastronomie, expérience en service appréciée.
Excellente communication en allemand et sens du service.
Flexibilité, esprit d'équipe et capacité organisationnelle.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

En tant que partie intégrante du renommé groupe Wyniger, nous établissons à Bâle et dans la région de nouvelles normes pour des expériences culinaires. Que ce soit dans des cliniques privées, des crèches ou lors de traiteurs d'événements exclusifs – nous développons des concepts sur mesure qui enthousiasment les invités et répondent aux exigences de qualité les plus élevées. 365 jours par an, le plaisir, le professionnalisme et l'innovation sont au cœur de nos actions.

<b>Es-tu prêt à prendre des responsabilités et à enrichir notre équipe avec ta personnalité d'hôte ?</b>

Voici les tâches qui t'attendent :
<ul><li>Accueillir et servir les invités</li><li>Gérer la caisse</li><li>Assurer le bon déroulement des opérations</li><li>Mettre en œuvre et respecter nos standards de qualité</li><li>Organiser le domaine de travail, fournir les ustensiles nécessaires et informer les collègues.</li><li>Garantir le respect du concept d'hygiène</li><li>Assurer le respect du concept de sécurité et ainsi la mise en œuvre des directives en matière de sécurité au travail et de protection de la santé</li><li>Passer les commandes de marchandises</li><li>Effectuer diverses tâches administratives</li><li>Planifier les services du personnel et contrôler les heures</li><li>Contrôler les réservations, les facturations ainsi que les clôtures journalières</li></ul>

Ce que tu apportes :
<ul><li>Formation achevée dans la gastronomie, idéalement complétée par une école hôtelière</li><li>Expérience professionnelle dans un poste similaire est un avantage</li><li>Apparence sympathique et soignée</li><li>Flexibilité, esprit d'équipe et initiative personnelle</li><li>Très bonnes connaissances de l'allemand et forte capacité de communication</li><li>Talent pour la vente et l'organisation ainsi qu'une approche de travail orientée service</li></ul>

Ce que nous t'offrons :
<ul><li>Un environnement de travail varié et inspirant</li><li>50 % de réduction dans tous les établissements gastronomiques du groupe Wyniger</li></ul><ul><li>20 % de réduction dans tous les magasins du groupe Wyniger</li><li>Avantages attractifs chez Coop, Zalando, Manor et de nombreux autres partenaires</li><li>La chance de participer activement à la conception et au développement de notre restauration</li><li>Possibilités de formation continue et de carrière</li></ul>