Responsable de Restaurant (h/f) - Saison d'été, juin - septembre 2026

À propos de cette offre

Au The Alpina Gstaad, nous redéfinissons l'essence du luxe suisse et de l'hospitalité. Niché dans le paysage impressionnant des Alpes bernoises, notre hôtel cinq étoiles supérieur est un lieu d'élégance, d'authenticité et de raffinement discret. Alliant charme alpin traditionnel et style moderne, The Alpina Gstaad est bien plus qu'un hôtel de luxe – c'est un refuge où la nature, la culture et le luxe fusionnent en parfaite harmonie pour créer un véritable sentiment de chez-soi.

Depuis l'ouverture de notre établissement, nous avons acquis une réputation internationale pour un service exceptionnel, une attention personnelle sincère et la création de souvenirs inoubliables. Ancrés dans des valeurs suisses telles que la précision, la discrétion et la chaleur humaine, nous sommes fiers d'offrir une ambiance accueillante, à la fois exclusive et familière.

Notre équipe est le cœur de notre succès. Nous créons un environnement de travail où des personnes motivées et talentueuses se rencontrent pour façonner des expériences clients inoubliables. Découvrez ci-dessous nos opportunités de carrière actuelles et faites le prochain pas dans votre parcours professionnel avec nous. Si le poste idéal n'est pas disponible pour le moment, vous pouvez également postuler spontanément via le lien fourni.

Responsable de Restaurant (h/f) – Saison d'été, juin - septembre 2026

Votre rôle

• En tant que responsable de restaurant, vous êtes le cœur de notre concept de restaurant décontracté.
• En tant que personnalité forte avec un talent organisationnel, vous assurez le bon déroulement des opérations dans les restaurants. 
  Vous dirigez par l'exemple, inspirez votre équipe et êtes présent – pour vos clients et avec votre équipe.

Exploitation & Service client

• Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes, tant pendant le service du midi que du soir
• Responsabilité de la mise en place, de la qualité des produits et du soin apporté au matériel de service
• Accueil actif des clients – vous servez personnellement et incarnez la plus haute qualité de service
• Formation, soutien et motivation de l'équipe selon nos standards
• Traitement professionnel et orienté solutions des retours clients
• Collaboration étroite avec le service d'étage et la cuisine pour assurer des processus fluides
• Promotion d'une connaissance approfondie des produits au sein de l'équipe

Planification & Administration

• Élaboration des plannings et gestion des heures de travail via Mirus
• Surveillance de la clôture quotidienne de la caisse, des paiements par carte et des comptes journaliers
• Assurer le respect des normes internes (LQA, AMS) et des règles d'hygiène (HACCP)
• Pourquoi vous devriez rejoindre notre équipe

Votre profil

• Diplôme d'une école hôtelière suisse reconnue
• Au moins 3 ans d'expérience en gestion dans la gastronomie haut de gamme
• Maîtrise courante de l'allemand et de l'anglais ; le français et l'italien sont un atout
• Forte présence au restaurant avec une véritable passion pour un service client de premier ordre
• Excellentes compétences en leadership ainsi que très bonnes compétences organisationnelles et sociales
• Intégrité personnelle combinée à une approche proactive et orientée solutions
• Fort sens de la qualité, souci du détail et orientation claire vers le travail en équipe

Au The Alpina Gstaad, nous attachons une grande importance à offrir à nos collaborateurs un environnement aussi inspirant que celui de nos clients. Nous favorisons votre développement, votre bien-être et votre satisfaction avec des avantages uniques :

• Logements pour le personnel – différentes catégories dans la région sont disponibles pour nos employés saisonniers. Pour les employés annuels, le logement est mis à disposition temporairement pendant la période d'essai / première saison sur demande
• Programmes de formation personnalisés – internes et externes, pour développer votre potentiel
• Salle de sport pour employés à Schönried – équipée de manière moderne pour votre santé et votre bien-être
• Véhicule pour employés – profitez de notre Audi Q3 Sportback pour vos activités de loisirs
• Excellente ambiance de travail – marquée par le respect, l'esprit d'équipe et l'excellence, où chaque performance compte