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Chef de cuisine événementiel (h/f/d) - Groupe Wyniger / 100%
- 31 janvier 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Basel
Résumé de l'emploi
La Wyniger Gruppe, basée à Bâle, excelle dans la gastronomie et l'hôtellerie. Rejoignez une entreprise dynamique offrant un cadre de travail inspirant.
Tâches
- Planifiez et organisez des événements gastronomiques variés
- Supervisez les équipes de cuisine pour garantir la qualité
- Développez des concepts de menu répondant aux attentes des clients
Compétences
- Formation de chef cuisinier et expérience en gestion d'événements
- Capacité à diriger et motiver des équipes de travail
- Compétences en planification et en gestion de projet
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À propos de cette offre
Groupe Wyniger<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px; background-color: var(--bs-offcanvas-bg); text-align: var(--bs-body-text-align);">Le Groupe Wyniger est un groupe d'entreprises dirigé par ses propriétaires et basé dans la région de Bâle, spécialisé dans la gastronomie et l'hôtellerie. Il comprend - en plus de la gastronomie et de l'hôtellerie - diverses entreprises culturelles et artisanales, un service de traiteur et une gestion des installations ainsi que des entreprises de services. Toutes les entreprises sont gérées individuellement et positionnées sous une marque propre. Elles représentent la qualité et l'authenticité : notre devise est « savourer avec raffinement ».</span></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Pour l'un de nos concepts, nous recherchons une personnalité expérimentée en tant que chef de cuisine événementiel, responsable de la mise en œuvre culinaire des événements variés au sein du groupe.</div>
VOS TÂCHES
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px;">Vous prenez en charge la planification, l'organisation et la réalisation globales d'événements de haute qualité de différents types et tailles, allant de banquets exclusifs et événements d'entreprise à des événements culturels, séminaires et formats spéciaux sur mesure.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px;"><br></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px;">Pendant les événements, vous dirigez stratégiquement et opérationnellement l'ensemble du secteur cuisine et assurez un déroulement impeccable et de première classe à toutes les phases. Vous encadrez techniquement et personnellement les équipes de cuisine sur différents sites, prenez en charge la planification des affectations et favorisez le développement ciblé des collaborateurs, en mettant l'accent sur la qualité, l'efficacité et la performance durable de l'équipe.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px;"><br></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px;">Vous concevez, planifiez et réalisez des concepts de menus exigeants qui prennent en compte les souhaits individuels des clients, les produits de saison de première qualité, les conditions économiques et les normes de qualité définies, tout en contribuant simultanément au développement continu des documentations de banquet.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px;"><br></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px;">En étroite collaboration partenariale avec les responsables d'événements, les chefs de projet ainsi que des partenaires et prestataires externes sélectionnés, vous assurez une mise en œuvre fluide et professionnelle de tous les processus.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px;"><br></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px;">De plus, vous concevez, structurez et optimisez activement les processus de cuisine et de travail afin d'assurer une exploitation moderne, performante et orientée vers l'avenir. Vous assumez la responsabilité de toutes les tâches administratives dans le secteur cuisine, y compris la planification, la coordination, le contrôle et le suivi professionnel.</span></div>
NOUS CHERCHONS VOUS
<p style="text-align: justify; ">Vous disposez d'une formation achevée de cuisinier ou cuisinière CFC ou d'une qualification gastronomique équivalente et possédez plusieurs années d'expérience professionnelle et de gestion dans une fonction responsable, idéalement dans le domaine de l'événementiel, des banquets ou des grands événements. La gestion, le développement et la planification des affectations des collaborateurs font naturellement partie de vos compétences, tout comme la constitution d'équipes performantes et engagées.</p><p style="text-align: justify; "><span style="font-size: 15px;">Vous pensez stratégiquement, agissez de manière entrepreneuriale et assumez vos responsabilités avec clarté et force de décision. Une manière de travailler structurée, autonome et fiable est aussi centrale pour vous qu'une forte compréhension de la qualité et du service. Même dans des situations complexes et dynamiques avec des exigences élevées, vous gardez une vue d'ensemble et prenez des décisions éclairées.</span></p><p style="text-align: justify; "><span style="font-size: 15px;">Votre résistance au stress, votre flexibilité et votre gestion souveraine des exigences changeantes ainsi que des horaires irréguliers dans le domaine de l'événementiel vous caractérisent. Vous communiquez avec aisance en allemand à l'oral et à l'écrit, des connaissances linguistiques supplémentaires sont un avantage. Un permis de conduire de catégorie B complète votre profil.</span></p>
NOUS VOUS OFFRONS
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 15px; background-color: var(--bs-offcanvas-bg); text-align: var(--bs-body-text-align);">Seul celui qui se sent bien peut accomplir de grandes choses – nous en sommes convaincus. Au sein du Groupe Wyniger, nous créons un environnement où vous pouvez vous épanouir, évoluer et faire partie d'une équipe forte. Le respect, la collaboration et la passion pour notre secteur sont nos priorités. Nos avantages sont bien plus que des extras – ils sont notre contribution pour que vous aimiez venir travailler chaque jour et puissiez donner le meilleur de vous-même.</span></div><div><br></div><ul><li>50 % de réduction dans tous les établissements gastronomiques de l'ensemble du Groupe Wyniger pour toute la famille, 20 % de réduction dans tous les magasins du Groupe Wyniger</li><li><span style="font-size: 15px; background-color: var(--bs-offcanvas-bg); text-align: var(--bs-body-text-align);">Système d'avantages attractif : réductions permanentes chez Coop, Zalando, Manor et de nombreuses autres offres renommées</span></li><li><span style="font-size: 15px; background-color: var(--bs-offcanvas-bg); text-align: var(--bs-body-text-align);">Carte de membre avec crédit pour consommation dans notre groupe (W-Card)</span></li><li>Fêtes de Noël et des employés, cadeaux généreux pour les jubilés de service, cadeaux d'anniversaire et autres</li><li>Prise en charge des frais de formation ainsi que cours de langues internes</li><li>100 % du salaire pendant le congé maternité</li><li>100 % du salaire pendant le congé paternité</li><li>Congé non payé supplémentaire possible sur accord – prise en charge des prestations sociales par l'employeur pendant cette période</li><li>Achat de marchandises/vins à prix coûtant (possible à partir de commandes plus importantes)</li><li>Conditions préférentielles à la Banque cantonale de Bâle</li></ul>
