Sous Chef (h/f) dans l'hôtellerie **** étoiles

• En tant que Sous Chef (h/f), vous soutenez le chef de cuisine dans la direction de l'équipe de cuisine et le remplacez en son absence.

• Vous organisez et coordonnez les postes et assurez le bon déroulement des opérations.

• Vous respectez scrupuleusement les règles de stockage, d'utilisation et de transformation des aliments et les contrôlez.

• Vous participez à la planification des menus et soutenez les inventaires, la planification budgétaire et le contrôle des coûts.

• Vous prenez en charge la direction professionnelle de l'équipe de cuisine et veillez à une atmosphère de travail motivante.

• Vous avez une formation professionnelle achevée dans la gastronomie.
• Vous avez déjà une expérience professionnelle dans un poste similaire.
• Vous souhaitez contribuer avec vos idées et évoluer.
• Une apparence soignée ainsi qu'une attitude chaleureuse et engageante vous caractérisent.
• Vous possédez d'excellentes connaissances en allemand et de bonnes connaissances en anglais (toute autre langue étrangère est un avantage).

• Une retraite d'entreprise pour sécuriser financièrement votre avenir.
• À Noël et au Nouvel An, vous pouvez vous détendre car le Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg est fermé à cette période.
• Utilisation gratuite de la salle de sport et de l'espace bien-être pour promouvoir votre santé et votre bien-être.
• 50 % de réduction sur les prestations Food & Beverage pour que vous puissiez également profiter de nos spécialités culinaires.
• Tarifs Family & Friends pour les nuitées au Schlosshotel Monrepos, afin que vos proches puissent également découvrir notre hôtel.
• Des conditions spéciales exclusives chez différents fournisseurs changeants grâce à la possibilité de s'inscrire sur notre portail internet : schlosshotel-monrepos.mitarbeitervorteile.de (entre autres Zalando Lounge, Shop-Apotheke, Europcar, etc.)
• Parking gratuit directement sur le domaine de Monrepos pour un début de journée de travail sans stress.
• Soutien dans la recherche de logement et tarifs avantageux pour les employés dans notre maison du personnel.
• Réductions à l'achat d'un vélo via notre partenaire bikeleasing.
• Prime de Noël et de vacances pour profiter pleinement des fêtes et des congés.

Nos conditions cadres :

• Un contrat à durée indéterminée vous offrant une sécurité à long terme.
• Une durée hebdomadaire de travail de 39 heures.
• Les heures supplémentaires peuvent être compensées sous forme de temps libre via notre compte temps de travail.
• La tenue de travail appropriée vous est fournie.
• L'opportunité de travailler avec des groupes d'invités très variés, y compris internationaux, et lors d'événements tels que des voyageurs privés individuels, des participants à des conférences, des banquets et mariages, de grands événements sur notre parc et bien plus encore.

#Monrepos-Member :

• Au Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg, nous cultivons une ambiance de travail familiale, marquée par l'esprit #Monrepos-Member.
• Une intégration individuelle pour vous permettre un démarrage sans accroc.
• Un poste de travail varié et moderne offrant de la place pour la créativité et l'innovation.
• Une équipe sympathique qui vous soutient dans votre développement professionnel.
• Des possibilités de formation continue pour élargir continuellement vos compétences.
• De très bonnes possibilités d'avancement et de développement pour faire progresser votre carrière.