Direction Gastronomie (h/f/d)

Le Centre régional de soins de Baden fait partie des plus grands fournisseurs de soins de longue durée en Suisse. Nous offrons à nos résidents de tout âge, dans différents domaines de compétence, des soins et un accompagnement professionnels spécialisés. Notre siège principal à Baden (AG) est actuellement en cours de modernisation complète par de nouvelles constructions et rénovations, complété par 86 nouveaux appartements pour personnes âgées.

Vous cherchez une tâche avec une marge de manœuvre, vous aimez être visible dans la maison et vous vous considérez comme un hôte pour les résidents, les proches, les collaborateurs et les invités externes ? Alors vous êtes parfaitement adapté à nous.

Nous vous recherchons immédiatement ou selon accord en tant que polyvalent(e) et compétent(e)

Direction Gastronomie (h/f/d)

Équipes de gastronomie : Cuisine, Restaurant Baden, Restaurant Dättwil

Temps de travail 80 – 100 %

Voici comment vous nous soutenez :

• Vous façonnez la gastronomie au RPB en tant qu’hôte et assurez une atmosphère appréciative et attentive dans tous les domaines
• Vous êtes présent dans les unités de soins, dans les restaurants et lors des événements internes et externes
• Vous dirigez et développez la direction d’équipe de la cuisine ainsi que les directions d’équipe des restaurants Baden et Dättwil sur le plan professionnel et personnel
• Vous garantissez, avec votre équipe, une alimentation de haute qualité et adaptée aux besoins de nos résidents, locataires ainsi qu’une offre attractive pour les invités et les collaborateurs
• Vous êtes responsable de la planification et de l’organisation des processus gastronomiques, y compris la conception de l’offre, l’assurance qualité et la rentabilité
• Vous développez des relations avec les fournisseurs en collaboration avec les directions d’équipe
• Vous êtes responsable du budget du centre de coûts pour la gastronomie

Voici ce qui peut nous convaincre :

• Vous possédez une formation en gastronomie/hôtellerie (par ex. école hôtelière, spécialiste en gastronomie, spécialiste en restauration) et plusieurs années d’expérience dans la gastronomie haut de gamme
• Vous êtes une personnalité d’hôte marquée, avec une forte orientation service et du plaisir au contact avec différents groupes cibles
• Vous avez de l’expérience dans la direction d’équipes ainsi que dans la planification et l’organisation des processus gastronomiques
• Vous pensez de manière entrepreneuriale, agissez en conscience des coûts et pouvez maintenir un équilibre entre qualité et rentabilité
• Vous disposez d’une grande compétence sociale, êtes communicatif(ve) et travaillez de manière structurée et orientée solutions

Voici ce qui vous enthousiasme chez nous :

• Une tâche porteuse de sens dans un centre de soins moderne avec une marge de manœuvre dans un domaine clé important
• Une équipe motivée et collégiale dans une culture du tutoiement où le respect et l’appréciation sont vécus
• La possibilité de contribuer activement à la conception de la gastronomie du RPB

Et ce n’est pas tout ! Découvrez sur notre page carrière de nombreux autres avantages attractifs dans les domaines de l’équilibre vie professionnelle-vie privée, la promotion de la santé, le bien-être, les réductions et l’avenir.

Êtes-vous prêt(e) ?

Pour des informations professionnelles, contactez Thomas Schuster, Direction Hôtellerie & Infrastructure / Membre de la direction, téléphone 056 203 81 92. Pour des questions sur le processus de candidature, contactez Maurus Felix, Direction Ressources Humaines, téléphone 056 203 81 29.

Vous êtes toujours passionné(e) par cette tâche et prêt(e) à partager vos compétences avec nous ? Alors n’attendez plus.

Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète, de préférence avec indication de votre prétention salariale annuelle incluant le 13e mois pour un temps plein de 100 %