Responsable de restaurant (h/f/d) 100% - Walliserhof Grand-Hôtel & Spa

Relais & Châteaux

Saas-Fee

Infos sur l'emploi

Date de publication :16 septembre 2025
Taux d'activité :100%
Lieu de travail :Saas-Fee

Résumé de l'emploi

Nous offrons des expériences de luxe exceptionnelles dans un cadre naturel.

Tâches

Gérer les opérations du restaurant Cäsar Ritz et autres services.
Diriger une équipe de jusqu'à 18 employés avec passion.
Assurer un service client chaleureux et attentif.

Compétences

Expérience en hôtellerie, idéalement en position de cadre.
Sens du service et souci du détail.
Compétences en langues : allemand, anglais, français.

Est-ce utile ?

Description de l'entreprise

Nous offrons des expériences de luxe extraordinaires et créons un lieu d'équilibre et de détente loin du quotidien, entouré d'une nature à couper le souffle, que nous traitons de manière consciente et durable. Nous permettons à nos invités de vivre un séjour grandiose de tout cœur. Dans les relations humaines, la chaleur et la sincérité sont au premier plan.

Être inspiré est génial, inspirer est GRAND !

Description du poste

Vos GRANDes responsabilités :

Vous êtes responsable des opérations globales au restaurant Cäsar Ritz avec petit-déjeuner et dîner (demi-pension), restaurant Del Ponte (à la carte) et Stübli, bar de l'hôtel avec hall d'entrée et service en chambre
Vous dirigez une équipe pouvant aller jusqu'à 18 collaborateurs
Vous êtes prêt à aider activement dans tous les domaines
Le service personnel et chaleureux aux clients vous tient à cœur
Vous travaillez avec le système de réservation Gastronovi
Vous avez un échange régulier avec le responsable F&B, vous travaillez main dans la main : commandes, plannings, formations internes, etc.
Lors des événements F&B, vous êtes un interlocuteur serviable et ouvert
Vous participez aux réunions hebdomadaires de la direction
Le respect et le contrôle des règles d'hygiène HACCP sont pour vous une évidence

Qualifications

Vos GRANDes compétences :

Vous êtes hôte de tout cœur
Vous êtes une personnalité orientée service avec amour du détail et perfection
Après votre formation achevée en hôtellerie et restauration, vous avez déjà acquis quelques années d'expérience dans une fonction de cadre
La gastronomie haut de gamme vous est déjà familière et est votre passion
Vous avez une attitude compétente et charmante avec une apparence soignée
Votre esprit entrepreneurial vous aide dans votre travail quotidien
Vous possédez d'excellentes connaissances en allemand, anglais ainsi qu'en français

Informations supplémentaires

Vos GRANDs avantages :

Vous bénéficiez de tarifs Friends & Family dans le monde entier
Vous pouvez utiliser gratuitement notre espace bien-être et fitness pendant votre temps libre
Vous bénéficiez d'une réduction sur tous les soins
Un programme d'activités passionnant pour les employés vous attend pendant votre temps libre
Nous vous soutenons dans les formations continues, séminaires, etc.
Dans notre maison diversifiée, un quotidien varié vous attend
Nous vous aidons dans la recherche de logement