Chef de Partie Pâtisserie (h/f) - ID de poste : 51014 / 13 * CHF 5'000 CHF salaire mensuel / CHF 3'000 CHF prime professionnelle par an / 9 jours fériés

Le Kongresshaus Zurich est situé au cœur vibrant de Zurich, la métropole économique de la Suisse. Il réunit affaires, culture, art et gastronomie sous un même toit pour une expérience globale. Le centre d'événements et de congrès de Zurich peut accueillir jusqu'à 4'500 invités, ce qui en fait le plus grand lieu de ce type dans le centre-ville de Zurich. Ici, une architecture importante, une infrastructure moderne et un service excellent se rencontrent. La Kongresshaus Zürich AG (Zurich Convention Center Ltd.) exploite et commercialise le Kongresshaus Zurich ainsi que le restaurant et bar LUX, offrant une gastronomie raffinée dans l'ensemble du complexe, y compris la Tonhalle Zurich. Fondée en 1985 et certifiée ISO, l'entreprise établit de nouvelles normes en matière de durabilité et de gestion de la qualité dans l'industrie événementielle.

Notre équipe de gastronomie a besoin de renfort à partir d'octobre ou selon accord. Dans cette fonction variée, vous faites partie de notre équipe de production pâtisserie. Vous assurez un déroulement fluide de la production à votre poste, en respectant toutes les normes de qualité et d'hygiène. Vous contribuez ainsi au succès de nos événements.

Pour la production pâtisserie, différents modèles d'horaires fixes peuvent être envisagés et adaptés aux besoins mutuels.

• Responsabilité de la gestion des marchandises et de la production en temps voulu de la mise en place pour la préparation des plats
• Fabrication complète de l'offre de confiserie et pâtisserie, des pâtes et des desserts
• Gestion d'un poste propre
• Aide à la planification de l'offre et à la présentation des produits pour le secteur événementiel ainsi que pour le restaurant et bar LUX
• Soutien proactif dans toute la logistique des marchandises
• Co-responsabilité de la mise en œuvre des normes d'hygiène et de qualité conformément à toutes les directives, y compris en ce qui concerne le nettoyage et l'entretien des outils de travail, appareils et inventaire de cuisine

• Formation réussie de pâtissier-confiseur CFC
• Plusieurs années d'expérience professionnelle en pâtisserie
• Expérience dans la fabrication de pralines, produits de boulangerie et confiserie, ainsi que de desserts
• Un haut degré de responsabilité personnelle, d'engagement et de flexibilité
• Un esprit d'équipe prononcé
• Bonnes connaissances en allemand et/ou en anglais

• Salaire transparent : 13 salaires mensuels à CHF 5'000 par an en tant que Chef de Partie
• CHF 3'000 CHF prime professionnelle pour la cuisine par année d'emploi à disposition libre
• Nombreuses possibilités de développement et de formation continue
  
• 9 jours fériés au lieu de 6 par an
• Prime d'intermédiation attractive
• Avantages sociaux attractifs
• Communication ouverte et esprit de camaraderie sont une évidence
• Travailler dans l'un des plus beaux endroits de Zurich
• Avec un service d'excellence, nous enthousiasmons nos clients XWZ
  
• Être des hôtes authentiques est notre passion

Vous recherchez un environnement de travail créatif, collégial et passionnant et souhaitez contribuer à façonner l'avenir du Kongresshaus ? Alors envoyez-nous vos documents de candidature (au format PDF) via notre formulaire de candidature sous POSTULER MAINTENANT.


Nous ne prenons pas en compte les candidatures des agences de recrutement pour cette recherche.