Sous Chef

Innovant. Audacieux. Dynamique. C’est nous, la coopérative à but non lucratif Alterszentrum Kreuzlingen. L’un des centres pour personnes âgées les plus importants de la Suisse orientale et avec environ 330 collaborateurs, un employeur majeur dans la région. Les services professionnels et les différentes formes d’habitat sont utilisés par jusqu’à 270 personnes âgées. Sur nos deux sites de Kreuzlingen et Bottighofen, nous mettons en œuvre des concepts de soins et d’accompagnement modernes. Nous nous laissons guider par les principes des soins centrés sur la famille et des soins palliatifs. Toujours dans le but d’offrir à nos résidents la meilleure qualité de vie possible.

• Direction du personnel et technique du département cuisine en l’absence du chef d’équipe
• Participation active à la production et à la fabrication ainsi qu’aux banquets et au catering
• En tant que membre de la direction, co-responsable de la prise de décision et de la mise en œuvre concernant le développement de l’organisation de la cuisine et de l’offre
• Développement de notre qualité de service élevée existante, identification des tendances, mise en œuvre d’innovations et d’idées constructives
• Respect des directives générales de transformation des aliments, des règles d’hygiène et du concept d’hygiène
• Participation active aux groupes de travail interdisciplinaires

• Formation achevée en tant que chef de cuisine ou plusieurs années d’expérience pratique et volonté de suivre cette formation
• Méthode de travail orientée équipe et solutions avec sens de l’organisation et vision appropriée
• Un haut degré de flexibilité, d’autonomie et de motivation
• Maîtrise assurée de l’allemand à l’oral et à l’écrit ainsi que de solides connaissances en informatique
• Personnalité positive et motivante avec de bonnes compétences en communication et en assertivité
• Esprit pratique
• Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés

• Activité variée, exigeante et porteuse de sens au sein d’une équipe professionnelle, motivée et engagée
• Conditions d’emploi modernes avec de bonnes prestations sociales, des mesures favorisant la santé et au moins 5 semaines de vacances (une semaine supplémentaire à partir de 50 ans, possibilité d’achat de vacances en plus)
• Infrastructure moderne, traitement respectueux et culture du tutoiement simple entre toutes les fonctions
• Diverses possibilités de formation interne et externe

Curieux ? Pour plus d’informations sur le poste vacant, Denny Jaschkowiak, chef d’équipe cuisine, est à votre disposition au tél. 071 350 60 22. Pour des informations supplémentaires sur les conditions d’emploi, Maren Poggensee, spécialiste RH, est à votre disposition au tél. 071 350 60 38.

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet ! Pour ce poste, seules les candidatures directes seront prises en compte.