Cuisinier (h/f)

11 mars 2026
100%
Durée indéterminée
Zürich

Résumé de l'emploi

Die Zweifel 1898 AG est un acteur du vin à Zurich, offrant un magasin et un restaurant.

Tâches

Préparation de la cuisine froide sous la direction du chef.
Cuisiner et dresser des plats pour le menu à la carte.
Gestion autonome des postes, principalement en cuisine froide.

Compétences

Expérience significative en cuisine ou formation de cuisinier.
Connaissance approfondie des produits et des techniques culinaires.
Capacité à travailler en équipe et à être créatif.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Die Zweifel 1898 AG est une société de négoce de vins située dans la ville de Zurich, avec un magasin de vins et un restaurant à Höngg ainsi que la vinothèque Sante à Wiedikon. Nous exploitons également sur le site de Höngg la seule presse à vin sur le territoire de la ville de Zurich. Ainsi, nous proposons non seulement de délicieux vins de tous les jours et des joyaux issus de notre propre production provenant de nos propres vignobles environnants, mais aussi de fins vins internationaux de premier ordre. Dans les locaux classés monuments historiques de la maison familiale Zweifel à Höngg, nous exploitons en outre un bistrot à vin. Notre cuisine de bistrot a un style rustique et copieux, cuisiné et servi avec beaucoup de cœur et de créativité, sans oublier notre regard sur la tradition, l'innovation et la durabilité. Die Zweifel 1898 AG est une société sœur de Zweifel Weine und Getränke AG et Zweifel Chips & Snacks AG, ainsi qu'une filiale de Zweifel Holding AG.

Cuisinier (h/f)

80% - 100%

Vreni Giger et son équipe du bistrot à vin recherchent immédiatement ou selon accord un(e)

VOICI CE QUE VOUS POUVEZ ACCOMPLIR CHEZ NOUS...

Travaux de mise en place (principalement cuisine froide/Garde Manger) sous la direction du chef cuisinier
Préparer et dresser des plats à la carte et pour les banquets
Gestion autonome des postes, surtout en cuisine froide
Travaux de préparation
Gestion des stocks
Respect des normes de qualité élevées
Travaux de nettoyage quotidiens et périodiques en cuisine
Travaux de plonge et aide au maintien de la propreté de la cuisine
Nettoyage du linge de cuisine
Aide à l’élimination des déchets
Aide au rangement et aux travaux de nettoyage dans la salle de restauration selon les directives HACCP
Représentation appropriée de l’entreprise en interne et en externe

POURQUOI VOUS RÉUSSIREZ...

Plusieurs années d’expérience professionnelle en tant que cuisinier ou apprentissage de cuisinier terminé (de préférence EFZ)
Connaissances solides des techniques et des produits
Bonnes connaissances orales de l’allemand
Esprit d’équipe avec une mentalité proactive
Créatif et innovant
Endurant, flexible et résistant au stress
Méthode de travail efficace et hygiénique

CE À QUOI VOUS POUVEZ VOUS ATTENDRE...

Conditions d’emploi attractives telles qu’une caisse de pension propre avec des prestations nettement supérieures à celles légalement requises
Au moins 5 semaines de vacances - jour d’anniversaire libre
Possibilités de stationnement avantageuses
Environnement de travail enthousiaste et orienté équipe
Entreprise familiale suisse avec des valeurs claires

Contact
Pour toute question concernant la candidature ou les conditions d’emploi, nous sommes à votre disposition :

Martina Engesser
Ressources Humaines
Téléphone : +41 44 344 22 11

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