Responsable de production Sandwich (h/f/d)

Responsable de production Sandwich (h/f/d)Postulez maintenant

• Domaine
• Gastronomie
• Poste
• Chef d'équipe
• Lieu
• Aéroport de Zurich
• Temps de travail
• 100%
• Type de contrat
• Contrat à durée indéterminée
• Date d'entrée
• Immédiatement

Bienvenue chez Autogrill :

Autogrill Suisse SA est l'une des entreprises de gastronomie les plus importantes en Suisse avec plus de 20 sites et près de 1'000 employés. À l'international, nous sommes présents dans 30 pays avec environ 31'000 collaborateurs. Notre objectif commun est : « Se sentir bien en mouvement ». Notre credo nous inspire chaque jour à faciliter la vie de nos concitoyens (et bien sûr de nous-mêmes) pour qu'ils puissent se nourrir de manière fraîche, saine et délicieuse en déplacement. Ce qui nous unit, c'est l'amour de la nourriture, la convivialité et l'esprit de rendre heureux les voyageurs dans des lieux à forte affluence comme les autoroutes, les gares et les aéroports.

Vous aimez quand tout fonctionne bien en cuisine – de la réception des marchandises au sandwich parfait ? Alors vous êtes au bon endroit ! En tant que responsable de production, vous êtes le cœur de notre production de sandwiches et jouez un rôle central dans le succès de notre concept gastronomique dans l'un des endroits les plus passionnants de Suisse : l'aéroport de Zurich.

Principales responsabilités :

Vous assumez la responsabilité globale de notre cuisine de production et veillez avec votre équipe à ce que nos sandwiches frais et de haute qualité soient livrés chaque jour dans les meilleures conditions à nos sites aéroportuaires. Vos principales tâches comprennent :

• Direction opérationnelle de la production : planification, organisation et garantie d'un déroulement de production fluide, y compris la planification des équipes.
• Contrôle de la qualité et de l'hygiène : surveillance quotidienne de la production pour garantir le respect de nos normes élevées – vous êtes la conscience qualité de la cuisine.
• Leadership d'équipe & formation : vous dirigez, motivez et développez votre équipe. Vous attachez une grande importance à des processus clairs et à une bonne atmosphère de travail.
• Optimisation des processus : vous remettez en question les processus existants, proposez des idées et contribuez ainsi à une amélioration continue de l'efficacité et de la qualité.
• Réception des marchandises & commandes : vous surveillez les livraisons, la gestion des stocks et collaborez étroitement avec l'équipe d'achat pour garantir un approvisionnement fluide.
• Culture du feedback : vous proposez activement des suggestions pour le développement de nos produits et processus – votre avis est précieux !

Vos qualifications :

Commencer tôt ? Pas de problème ! – Le début de travail à 02h00 correspond à votre rythme.

• Expérience de plusieurs années dans un poste de direction dans la production alimentaire ou la gastronomie.
• Expérience en leadership d'équipe et en coordination des processus de production.
• Connaissances approfondies en gestion de l'hygiène et de la qualité.
• Talent d'organisation et capacité à garder une vue d'ensemble dans un environnement dynamique.
• Force de communication et plaisir à travailler dans une équipe multiculturelle.
• Bonnes connaissances en allemand et en anglais (niveau minimum B1)

Ce que nous vous offrons :

• Esprit d'équipe : une équipe motivée
• Tâches variées et diversifiées dans un environnement international
• Un climat de travail dynamique et orienté vers la vente dans la gastronomie de système
• Formation individuelle et développement personnel
• Conditions d'emploi selon L-GAV
• Avantages chez Avolta et à l'aéroport de Zurich

Candidature :

Prêt à élever la production de sandwiches à un nouveau niveau ?

Nous attendons votre candidature avec impatience !

Contact :

Melina Hunkeler

Partenaire RH