RICHEMONT BÄCKERZMORGE
Richemont SBC Dienstleistungs AG
Balsthal
Infos sur l'emploi
- Date de publication :08 octobre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Balsthal
Speise- &
Getränkekarte
PASSION GENUSS ERLEBNIS
Unsere Mitarbeiter/innen informieren
Sie über allergene Zutaten in unseren
Produkten.
Fleischlos
Vegan
Fleisch- und Fischherkunft: Schweiz
(wenn nicht anders deklariert)
Rauchlachs: Norwegen
Geräuchert von Dyhrberg AG, Klus/Balsthal
(Bäckerzmorge, Canapées)
Frischlachs: Norwegen
Von Dyhrberg AG, Klus/Balsthal
Brot und Feinbackwaren
Hausgemachte Produkte mit vorwiegend
Schweizer Rohstoffen
Produktionsland Schweiz
Alle Preise inkl. 8.1% MwSt
Zmorge-Karte
PASSION GENUSS ERLEBNIS
Essen
ist ein Bedürfnis.
Geniessen
ist eine Kunst.
ZUM ZMORGE
Frühstück
RICHEMONT BÄCKERZMORGE
Samstag & Sonntag, 07.30 bis 13.00 Uhr
Erwachsene
CHF 54.00
Kinder je Altersjahr
CHF 3.00
Inklusive Heissgetränke, Prosecco und Säfte
Der Duft von frischem Brot, zuschauen wie süsse Genüsse zubereitet werden und mit dem Bäcker am Buffet fachsimpeln - an jedem
Wochenende finden Sie bei uns ein Stück Erlebnis- Gastronomie.
Freuen Sie sich auf ein reichhaltiges Brot-Buffet, fruchtig-leichte Müesli, eine grosse Auswahl an Eierspeisen, frisch aufgeschnittene Fleischund Käsespezialitäten, geräucherten Lachs mit Buttertoast, saisonale
Früchte und vieles mehr - natürlich alles hausgemacht und à discrétion.
Abgerundet wird das feine Bäckerzmorge mit frischgebackenen Pancakes und Waffeln.
FRÜHSTÜCK
Montag - Freitag, 07.00 bis 10.00 Uhr
Erwachsene
CHF 19.50
Kinder je Altersjahr
CHF 1.20
Kleines Brotbuffet mit hausgemachten Konfitüren,
Käse, Butter, Früchtejus und Kaffee oder Tee
Fleischplättli
CHF 8.50
Hausgemachtes Birchermüesli (inkl. 2 Brötli)
CHF 9.50
Rahmzuschlag
CHF 2.00
Eierspeisen
Montag bis Freitag von 07.30 bis 10.00 Uhr
RICHEMONT EGG BENEDICT pochiertes Ei auf Vollkorn-Brotscheibe mit saisonalen Beilagen und Sauce Hollandaise nur am Wochenende erhältlich
RÜHREI (2 EIER) nature
CHF
5.60 mit Schinken oder Speck
CHF
7.70
SPIEGELEI (1 EI) nature
CHF
3.00 mit Schinken oder Speck
CHF
4.80
OMELETTE nature
CHF
7.50 pro Beilage (Kräuter, Käse, Gemüse, Speck, Schinken)
CHF
1.70
FRÜHSTÜCKSEI
CHF
2.80
Alle aufgeführten Eierspeisen sind im Richemont
Bäckerzmorge (jeden Samstag & Sonntag) im Preis inbegriffen.
Zeit für Genuss
RICHEMONT GESCHMACKSGARANTIE
Wir garantieren Ihnen, dass 2/3 unseres Brotsortimentes mit langer Teigruhe (12 Stunden oder länger) und/oder mit Sauerteig hergestellt wurden, damit sich der Geschmack optimal entfalten kann.
Achten Sie auf die entsprechende Auszeichnung.
Teigruhe mindestens
Mit frischen Schweizer
12h
12 Stunden
Eiern hergestellt
Mit Sauerteig
Produkt enthält hergestellt
Milchbestandteile
Backhefefreies
Produkt enthält
Produkt
Nüsse
Veganes Produkt
Zmittag-Karte
PASSION GENUSS ERLEBNIS
Ein gutes
Essen
ist Balsam
für die Seele.
ZUM ZMITTAG
Salate
GRÜNER SALAT MIT EI
CHF 10.00
GEMISCHTER SALAT
CHF 12.50
KLEINER SALATTELLER MIT EI
CHF 19.50
GROSSER SALATTELLER MIT EI
CHF 23.00
mit französischem oder italienischem
Hausdressing
Tellergerichte
WIENER SCHNITZEL
CHF 39.00 paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes frites und Gemüse
SCHWEINSBRATWURST NACH HAUSREZEPT
CHF 27.00
(200 G) an Zwiebelsauce serviert mit Rösti
RIZ CASIMIR
CHF 38.00
Kalbsgeschnetzeltes an rassiger Curryrahmsauce serviert im Reisring, garniert mit Früchten
FORELLENFILET CHIQUITA
CHF 38.00
(Hofer, Meggen) serviert mit gebackenen Bananen,
Curryrahmsauce und Reis
RINDSTATAR (130 G) gr.
CHF 36.00 mild, mittel oder scharf kl.
CHF 26.00 mit hausgemachtem Toast und Butter
Hausspezialitäten
Pastetli mit reiner Butter, hergestellt in unserer hause igenen
Backstube, serviert mit wahlweise Reis, Pommes frites oder einem gemischten Salat.
DAS KLASSISCHE RICHEMONT PASTETLI
CHF 34.50 gefüllt mit Kalbfleisch, Brätkügeli und Champignons an Weisswein-Rahmsauce
DAS STROGANOFF-PASTETLI
CHF 36.50 gefüllt mit Swiss Black Angus Rindshuftstreifen an Stroganoffsauce
DAS PILZPASTETLI
CHF 29.00 gefüllt mit Pilzen an Rahmsauce
KÄSE- ODER SPINATWÄHE
CHF 18.00 mit kleinem gemischtem Salat
Vegan
KICHERERBSEN-ZUCCHETTI-TÄTSCHLI
CHF 28.00 an Thai-Curry-Sauce, mit Reis und sautiertem Gemüse
Herbstgenüsse
Wildgerichte nur bis 14.00 Uhr erhältlich
HAUSGEMACHTE KÜRBIS-INGWER-CREMESUPPE
CHF 19.50 mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
als Vorspeise
CHF 11.00
RANDEN-CARPACCIO
CHF 22.50 an Walnussdressing, serviert mit Rucola, gebackenem
Feta und Hirschheu
VEGI-WILDPFÄNDLI
CHF 35.00 hausgemachte Quarkspätzli, Rotkraut, glasierte
Marroni, Rosenkohl, Preiselbeer-Apfel und Pilzrahmsauce, serviert im Gusspfändli
REHGESCHNETZELTES
CHF 42.00
Rehgeschnetzeltes (AUT) an Wildrahmsauce, garniert mit Rotkraut, Marroni und Rosenkohl, serviert mit hausgemachten Quarkspätzli
1945-2025
RICHEMONT-SANDWICHES
CHF 30.00
Helvetia-Sauerteigbrot mit Poulet im Sesammantel,
Kimchi, Sriracha-Mayonnaise, Ei und gepickelten Zwiebeln, serviert mit Pommes frites
Freitags Wähenbuffet
Geniessen Sie jeden Freitag von 11.30 bis 14.00 Uhr unser
Buffet mit hausgemachten und saisonalen Wähen. Entdecken Sie unsere Vielfalt an salzigen und süssen Wähen sowie diversen Gebäcken, dazu Salat vom Buffet.
Wähenbuffet à discrétion inkl. Salatbuffet
CHF 26.00
Menüsalat mit 1 Stück Wähe oder
CHF 18.00
2 halbe Wähen
pro Stück (take away), warm
CHF 8.50
pro Stück (take away), kalt
CHF 7.50
halbes Stück (take away), kalt
CHF 4.00
Für kleine Geniesser
MICKY MAUS TELLER
CHF 14.50 hausgemachte Chicken-Nuggets, Pommes frites
DONALD DUCK TELLER
CHF 14.50 kleines Blätterteigpastetli mit Brätchügeli und Rahmsauce, dazu Pommes oder Reis
Dessert-Karte
PASSION GENUSS ERLEBNIS
Gutes Essen
lässt Sorgen vergessen:
ZUM DESSERT
Glace
RICHEMONT-COUPE
CHF 14.50
Erdbeersorbet, Vanilleglace, Pistacheglace,
Chocolatbiscuit, Rahm, warme Apfeltarte
COUPE NESSELRODE
CHF 13.00
Vanilleglace, Vermicelles, Schlagrahm, Meringue
Kleiner Coupe Nesselrode
CHF 9.00
COUPE DÄNEMARK
CHF 13.50
Vanilleglace, Schokoladensauce, Rahm,
Knusperfächer
EISKAFFEE
CHF 13.50
Mokkaglace mit Kaffeekrokant, hausgemachte
Baileyssauce, Schlagrahm
BANANENSPLIT
CHF 13.50
Banane, Vanilleglace, Schokoladensauce, Rahm, getrocknete Ananas, Knusperfächer
KINDER-COUPE
CHF 7.50
2 Glacekugeln nach Wahl, Meringuefigürli
GLACEKUGEL
CHF 4.50
Vanille, Schokolade, Mokka, Pistache, Zwetschgensorbet, Erdbeersorbet, Zitronensorbet
Rahmzuschlag
CHF 2.00
FRAPPÉ
CHF 10.50
Vanille, Schokolade, Mokka, Pistache, Erdbeer
Aus unserer Konditorei
PATISSERIE AUS DER VITRINE
Täglich frisch ab 10.00 Uhr
In unserer Konditorei-Confiserie stellen wir ein ausgewähltes Sortiment an Desserts her. Für unser Kreationen bevorzugen wir natürliche und regionale Zutaten: reife Beeren, süsse Früchte, feinste Schweizer
Schokolade - unsere Fachspezialisten entwickeln immer wieder neue, saisonale Torten und Patisserie. Alles wird mit grösster handwerklicher
Sorgfalt hergestellt. Sie werden es schmecken!
Getränke-Karte
PASSION GENUSS ERLEBNIS
Essen und
Trinken sind
die drei schönsten Dinge
des
Lebens.
ZUM TRINKE
Kaffee
KAFFEE CRÈME
CHF 4.80
KOFFEINFREIER KAFFEE
CHF 4.80
SCHALE - MILCHKAFFEE*
CHF 5.20 mit handgeschäumter Milch
RISTRETTO
CHF 4.40
ESPRESSO
CHF 4.40
ESPRESSO MACCHIATO *
CHF 5.00
DOPPELTER ESPRESSO
CHF 5.90
CORRETTO GRAPPA
CHF 6.50
CAPPUCCINO *
CHF 6.00
FLAT WHITE *
CHF 6.50
LATTE MACCHIATO *
CHF 6.20
Milchgetränke
SCHOKOLADE*
2 dl
CHF 4.90
OVOMALTINE*
2 dl
CHF 4.90
HEISSE MILCH (dampferhitzt)*
2 dl
CHF 3.10
HEISSE "HUUS-SCHOGGI"*
2 dl
CHF 6.00
Felchlin-Lindt-Premium-Mischung
* auch mit laktosefreier Milch oder veganer Milchalternative erhältlich
Tee
PREIS (JEDE SORTE)
1 Tasse
2.3 dl
CHF 4.80
1 Portion
5.5 dl
CHF 7.00
SCHWARZTEE
"Assam Gelakey"
Reich an Tannin, ohne jegliche Herbe oder Bitterkeit, aber mit viel Kraft (sehr malzig). Kann auch mit Milch getrunken werden.
SCHWARZTEE
"Earl Grey"
Erlesene Mischung aus China-Spitzen-Tees (Yunnan und Keemun) aromatisiert mit reinem Bergamott-Oel aus Sizilien. Dieser englische
Klassiker kann mit oder ohne Milch getrunken werden.
GRÜNTEE
Gunpowder No. 1 "Temple of Heaven"
Chinesischer Grüntee aus der Provinz Fuijan.
Herber Geschmack mit ansprechend frischem Aroma.
GINGER LEMON (BIO)
Eine interessante Mischung aus frischem Zitronengras und scharfen
Ingwerstücken. Im Winter heiss getrunken wirkt der Aufguss wärmend.
ROOIBOS
"Bourbon"
Rooibos aus Südafrika aromatisiert mit Bourbon-Vanille, delikater Geschmack, für angenehme Momente, 100 % ohne
Teein mit natürlichem Vitamin-C-Gehalt.
FRÜCHTEAUFGUSS
"Symphonie de fruits"
Harmonische "Symphonie" aus Hibiskusblüten, Apfelstücken,
Hagebutten und Orangenschalen, Kornblumenblüten und Ringelblumen, verfeinert mit Aromen von Mango und tropischen Früchten.
Weitere Tees siehe nächste Seite
Tee
PREIS (JEDE SORTE)
1 Tasse
2.3 dl
CHF 4.80
1 Portion
5.5 dl
CHF 7.00
HAGEBUTTEN/KARKADE (BIO)
Eine erfrischend und leicht anregende Mischung mit viel Vitamin C.
MAROKKANISCHE MINZMISCHUNG
"Thé Verte à la menthe", Medina
Chinesischer Grüntee (Gunpowder) mit scharfer Minze gemischt.
Wird vor allem in Nordafrika getrunken.
ALPENCHIC
Trendiger Kräuter-Aufguss mit Walderdbeerenblätter,
Zitronenmelisse, Salbei, Johannisbeerblätter, Orangenblüten,
Sonnenblumenblüten, Heidekrautblüten, Lavendelblüten,
Zitronenverveine und Feldthymian. Eine harmonische
Verbindung von Genuss und Gesundheit.
VERVEINE (BIO)
Eisenkraut. Kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz. Ideales Getränk für Gestresste.
KAMILLE (BIO)
Dieses wohlriechende Kraut ist bekannt für seine entzündungshemmende und beruhigende Wirkung.
Softgetränke
KNUTWILER MINERALWASSER
5 dl
CHF
5.50 mit oder ohne Kohlensäure
3 dl
CHF
4.80
SÜSSGETRÄNKE
3.0/3.3 dl
CHF
4.80
J. GASCO TONIC, BITTER LEMON,
2 dl
CHF
4.80
BITTER
RED BULL, RED BULL SUGARFREE
2,5 dl
CHF
4.80
EL TONY MATE
3,3 dl
CHF
5.20
FRÜCHTE-EISTEE, HAUSGEMACHT
2 dl
CHF
3.20
3 dl
CHF
4.50
5 dl
CHF
6.30
HAHNENWASSER
2 dl
CHF
0.50
3 dl
CHF
0.70
5 dl
CHF
1.00
Fruchtsäfte
ORANGENSAFT, FRISCH GEPRESST
1 dl
CHF
3.50
Bier/Most
STIÄR BIÄR "ÄS HELLS"
3.3 dl
CHF
5.80
STIÄR BIÄR "ÄS PANASCH"
3.3 dl
CHF
5.80
STIÄR BIÄR "ÄS SPORTLICHS" (ALKOHOLFREI)
3.3 dl
CHF
5.60
RAMSEIER SUURE MOSCHT MIT ALKOHOL
5 dl
CHF
5.80
RAMSEIER SUURE MOSCHT OHNE ALKOHOL
5 dl
CHF
5.80
Weine
FÉCHY AOC, VD
1 dl
CHF
4.40
5 dl
CHF 22.00
OEIL DE PERDRIX, VS
1 dl
CHF
5.00
5 dl
CHF 25.00
MERLOT IGT, TAMBORINI, TI
1 dl
CHF
5.00
5 dl
CHF 25.00
AUSERLESENE FLASCHENWEINE IM OFFENAUSSCHANK
Apéritifs
MARTINI WEISS
15 % Vol.
4 cl
CHF
6.50
CYNAR
17 % Vol.
4 cl
CHF
6.50
CYNAR ORANGE
4 cl
CHF
8.50
CAMPARI
23 % Vol.
4 cl
CHF
6.50
CAMPARI ORANGE
4 cl
CHF
8.50
APÉROL SPRITZ
CHF 12.00
PROSECCO CÜPLI
1 dl
CHF
6.50
Die Welt gehört dem,
der sie geniesst!
ZUM ERLÄBE
Handwerk erleben
Ein Team-Event oder ein passender Workshop im Richemont wird zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wir haben tolle Ideen für Sie zusammengestellt und freuen uns darauf, Sie in der Welt der Bäckerei, Konditorei und unserer hauseigenen Küche zu begrüssen.
Knusper -Knusper
Sie und Ihre Kollegen flechten Ihren eigenen Zopf. Dabei erfahren Sie viel Wissens wertes über das typisch schweizerische Gebäck. Während des Backens, welches Sie hautnah miterleben, geniessen Sie unseren
Hauswein und heissen Flamm kuchen:
Pizza Mia
Wie die Pizzaioli im sonnigen Italien kreieren Sie mit unserem Spezialisten Ihre eigene Pizza und erfahren etwas über die Geschichte des weltweit bekannten und beliebten Gerichts:
Schoggi-Zauber
Zusammen mit unserem Chocolatier tauchen Sie in die Welt des "braunen Goldes" ein und kreieren köstliche Pralinen. Im Anschluss geniessen
Sie unseren hausgemachten Bäcker-Apéro. Ihre selbst gemachten Schokoladen-Träume können Sie mit nach Hause nehmen und Ihre Liebsten damit überraschen, oder probieren Sie sie einfach selber:
Koch-Events
Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend mit Lerneffekt!
Unter der
Anleitung von Küchenchef Carlo Zulauf kochen Sie ein spannendes, saisonales Menü, welches Sie anschliessend gemeinsam geniessen:
Workshops
Entdecken Sie unsere attraktiven Angebote rund um die Themen
"Brote, Schokolade, Backen und Kochen" und entscheiden Sie sich für den Workshop, der Sie besonders interessiert.
Genuss schenken
RICHEMONT-FRUCHTAUFSTRICHE
Hausgemacht aus vollreifen Früchten ohne Zusatzstoffe.
Wie zu Grossmutters Zeiten!
CHF 6.70 (230 g)
RICHEMONT SCHOKOLADE
Caramelisierte Haselnüsse in feinster
Milchschokolade.
Sündigen kann so schön sein!
CHF 8.50 (105 g)
RICHEMONT-GUTSCHEINE
Ob für das original Richemont-Bäcker- Frühstück, ein Mittagessen oder Kaffee und Kuchen - immer ein Hit!
