Sous-Chef 100% - 31 jours de congé ou 2,5 % de salaire en plus

Temps de travail

Emploi fixe à 100 %, entrée selon accord

Avec perspective de

• Responsabilité de direction en tant que chef adjoint de cuisine
• Offre de restauration variée (régime complet à diététique, restaurant public à la carte, banquets, repas Spitex, traiteurs)
• Équipe de cuisine compétente composée de 13 cuisiniers expérimentés et de notre chef de cuisine, Tobias Buholzer
• Choix entre 6 jours de congé supplémentaires (31 jours, même 36 jours pour les plus de 50 ans) ou 2,5 % de salaire en plus (25 jours de congé ou 30 jours pour les plus de 50 ans)
• Horaires de travail réguliers : pas d’heure de chambre, fin du travail selon le service entre 16h00 et 19h00 - sauf lors des banquets
• Semaine de 5 jours, 2 week-ends libres par mois
• Suppléments de CHF 6.00 par heure le samedi et dimanche et lors des banquets à partir de 20h00
• Contribution LPP de l’employeur 60 % (employé 40 %)
• Participation de CHF 100 à l’abonnement demi-tarif ou GA
• Avantage spécial de CHF 500 par an

Serata, Fondation pour les personnes âgées

est l’exploitant d’un centre pour personnes âgées moderne avec divers services et du restaurant public Tisch55 avec 110 places.

• Domaine de tâches varié

  Co-responsabilité de tous les sujets liés à la cuisine, y compris le respect du budget

• Participation à la mise en œuvre d’idées, concepts et projets
• Achat et contrôle des marchandises
• Co-responsabilité de la planification des effectifs
• Préparation autonome de différents plats du jour, frais et saisonniers, dans la cuisine de production et satellite pour nos résidents, invités et collaborateurs
• Aide à la distribution des repas au Tisch55
• Participation à la planification des menus, y compris le plan diététique et les différentes formes de régime
• Co-responsabilité des banquets et événements (de la planification du menu à la mise en œuvre)
• Co-responsabilité de la mise en œuvre de la sécurité au travail et de l’hygiène

Si tu écrivais ta propre annonce ainsi, je suis Marina Haas, recruteuse chez Serata, intéressée à en savoir plus sur toi. Envoie-moi ta candidature avec lettre de motivation dès aujourd’hui.

#quiSinonMoi?

Notre credo repose sur la conviction que la responsabilité commence dans le petit et surtout par soi-même. Elle ne peut pas être déléguée – nous devons simplement le faire et essayer avec courage.

Compétences

Chef cuisinier fédéral et/ou diététicien avec expérience de direction en tant que sous-chef

Expérience de direction de plusieurs années dans une maison de retraite ou un hôpital (obligatoire)

Microsoft Office 365

Langue

Allemand (oral/écrit)

Centres d’intérêt

• orienté client

  endurant et résistant

• passionné, engagé

  collégial

• conscient de la qualité