Radisson Blu ****S Andermatt
Andermatt
Hier
Responsable de Restaurant (h/f)
- 12 février 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Andermatt
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe dynamique dans un cadre alpin exceptionnel. Profitez d'une ambiance de travail motivante et d'avantages attractifs.
Tâches
- Assurer une hospitalité exemplaire avec un service de qualité.
- Coordonner les opérations du restaurant, bar et room service.
- Diriger, former et motiver une équipe performante.
Compétences
- Diplôme en hôtellerie ou expérience en gastronomie requise.
- Compétences organisationnelles et passion pour le service client.
- Maîtrise de l'allemand et de l'anglais exigée.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Vos principales tâches- Fonction d'hôte exemplaire avec une forte présence au service, une attitude professionnelle et un comportement engageant avec les clients
- Responsabilité de la gestion opérationnelle et de la coordination de tous les processus au restaurant, au bar, au room service ainsi que co-responsabilité pour le secteur séminaire et banquet
- Direction, développement et motivation de l'équipe par une planification ciblée des affectations, un coaching individuel et des mesures de formation
- Participation à la conception de l'offre F&B incluant la conception des menus, la tarification et la gestion des systèmes de caisse
- Prise en charge de toutes les tâches administratives telles que les commandes, la gestion des stocks, l'élaboration des plannings, les analyses ainsi que les inventaires
- Collaboration étroite et coopérative avec les départements cuisine, réception, ventes et technique pour assurer une expérience client globale
- Surveillance et respect de toutes les normes d'hygiène, de sécurité et des standards Radisson
Votre profil
- École hôtelière terminée ou formation professionnelle dans la gastronomie
- Expérience professionnelle de plusieurs années en tant que responsable de restaurant dans la gastronomie haut de gamme
- Très bonnes connaissances en allemand et bonnes connaissances en anglais
- Compétences organisationnelles prononcées et passion pour un service client excellent
- Expérience en gestion du personnel, planification des affectations et mise en œuvre opérationnelle d'événements exigeants
- Maîtrise de MS Office, idéalement connaissances en « EMMA »
- Attitude assurée et éloquente, ainsi que sens de la vente
- Résistance au stress, flexibilité et capacité de décision
Nous offrons
- Participation à des événements intéressants dans un cadre magnifique des Alpes suisses
- Possibilité unique de participer au développement du projet « Andermatt Swiss Alps »
- Une équipe motivée avec une attitude « Yes I Can »
- Utilisation gratuite de la salle de sport et de la piscine
- Équilibre vie professionnelle-vie privée
- Logement dans la maison du personnel sur demande
- Un bonus de bienvenue pouvant aller jusqu'à CHF 1'000.-
- (CHF 300.- après la fin de la période d'essai et CHF 700.- après la première année complète de service en contrat non résilié)
