Sous-chef (h / f / x) - Vienne, Autriche
hosco.
Barcelona
Infos sur l'emploi
- Date de publication :26 janvier 2026
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Barcelona
Résumé de l'emploi
Rejoignez DO&CO, leader en catering aérien de luxe. Une opportunité unique dans un environnement innovant.
Tâches
- Aidez à la préparation et conception des cartes de repas et boissons.
- Produisez des plats de haute qualité en design et goût.
- Assurez le bon fonctionnement de la cuisine selon nos standards.
Compétences
- Expérience confirmée en tant que Sous Chef, maîtrise de diverses méthodes culinaires.
- Compétences en gestion d'équipe et formation du personnel.
- Capacité à résoudre des problèmes efficacement et rapidement.
Est-ce utile ?
- Aide à la préparation et à la conception de toutes les cartes des plats et des boissons
- Produire des plats de haute qualité tant en design qu'en goût
- Assurer que la cuisine fonctionne dans les délais et selon nos normes de qualité
- Représenter le chef de cuisine si nécessaire dans la planification et la direction de la préparation des repas
- Résoudre de manière ingénieuse tous les problèmes survenant et prendre le contrôle des situations problématiques
- Diriger et former le personnel de cuisine, établir un planning de travail et évaluer la performance du personnel
- Commander les stocks pour l'inventaire
- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et les normes de sécurité
- Attitude positive et professionnelle avec les collègues et les clients
Description de l'entreprise
Notre département de production est fier d'offrir une restauration de luxe pour avions de première classe, à la fois élégante et de haute qualité. Notre équipe se consacre à créer une expérience unique qui séduit même les passagers les plus exigeants. Nous mettons l'accent sur une qualité exceptionnelle, un service de premier ordre et une sélection exquise d'options de menu qui impressionneront à coup sûr.
Nous recherchons notre nouveau sous-chef passionné pour notre cuisine de production.
Qualifications
- Expérience avérée en tant que sous-chef
- Compréhension des différentes méthodes de cuisson, ingrédients, équipements et procédures
- Expérience en gestion de cuisine et du personnel
- Précision et rapidité dans la gestion des situations d'urgence et la fourniture de solutions
- Bonne maîtrise de l'allemand et/ou de l'anglais
- Bonne connaissance de MS Office
Informations supplémentaires
Nous croyons que nos employés sont la force motrice de notre succès et nous nous efforçons de créer un environnement de travail positif et soutenant. En tant que membre de notre équipe, vous aurez accès à une variété d'avantages, notamment :
- Un salaire de départ de 3 500 € brut
- 1 000 € avec le programme "Recommandez un ami"
- Repas gratuits sur place
- Réductions dans les salles de sport et chez les grands détaillants
- Une entreprise où vous pouvez avoir un véritable impact – nous n'avons pas peur des nouvelles idées !
- De réelles opportunités de développement de carrière, tant au niveau national qu'international
- L'opportunité de collaborer avec l'un des acteurs les plus innovants du marché mondial du divertissement gastronomique de luxe et de le représenter
DO&CO est un employeur garantissant l'égalité des chances. Tous les candidats sont considérés pour un emploi indépendamment de la race, de la couleur de peau, de la religion, du sexe, de l'orientation sexuelle, de l'identité de genre, de l'origine nationale, du statut de vétéran ou du handicap.
