Marriott International
Geneva
Il y a 13 heures
Expert en service client / Chef de rang
- 05 février 2026
- 100%
- Geneva
Résumé de l'emploi
Rejoignez JW Marriott, un leader en hospitalité de luxe. Offrez des expériences mémorables à nos invités.
Tâches
- Accueillir et servir les invités avec professionnalisme.
- Maintenir la propreté des zones de travail et des invités.
- Communiquer efficacement avec l'équipe et la cuisine.
Compétences
- Diplôme de lycée ou équivalent requis, expérience souhaitée.
- Compétences en service à la clientèle et communication.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le temps.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
RÉSUMÉ DU POSTE
Nos emplois ne consistent pas seulement à mettre de la nourriture sur la table que nos clients apprécieront jusqu'à ce qu'ils demandent leur addition. Au contraire, nous voulons créer une expérience mémorable et unique – avec la nourriture et les boissons en accompagnement. Nos Experts en service client prennent l'initiative et offrent une large gamme de services pour s'assurer que les clients apprécient leur repas. Qu'il s'agisse de dresser les tables, de communiquer avec la cuisine, d'interagir et de servir les clients, ou de nettoyer les zones de travail et les fournitures, l'Expert en service client fait en sorte que les transactions fassent partie de l'expérience.
Peu importe le poste que vous occupez, quelques éléments sont essentiels au succès – créer un lieu de travail sûr, suivre les politiques et procédures de l'entreprise, respecter les normes de qualité, et veiller à ce que votre uniforme, votre apparence personnelle et vos communications soient professionnelles. Les Experts en service client seront debout et en mouvement (se tenir debout, s'asseoir ou marcher pendant une période prolongée ; se déplacer sur des surfaces inclinées, inégales ou glissantes), gérer le menu (lire et vérifier visuellement les informations), et adopter une approche pratique du travail (déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu'à 11 kg sans assistance et 23 kg avec assistance ; atteindre au-dessus de la tête et en dessous des genoux, y compris se pencher, se tordre, tirer et se baisser). Bien faire toutes ces tâches (et d'autres tâches raisonnables demandées) est crucial pour les Experts en service client – pour bien faire les choses pour nos clients et notre entreprise à chaque fois.
QUALIFICATIONS PRÉFÉRÉES
Éducation : Diplôme d'études secondaires ou équivalent G.E.D.
Expérience professionnelle liée : Moins d'un an d'expérience professionnelle liée.
Expérience en supervision : Aucune expérience en supervision.
Licence ou certification : Aucune
RELATIONS AVEC LES CLIENTS
- Répondre aux besoins des clients de manière professionnelle, positive et rapide.
- Accueillir et reconnaître chaque client avec un sourire, un contact visuel et un salut verbal amical, en utilisant le nom du client lorsque cela est possible.
- Anticiper les besoins des clients, y compris poser des questions pour mieux comprendre leurs besoins et observer/écouter leurs préférences et agir en conséquence chaque fois que possible.
- Remercier les clients avec une appréciation sincère et leur offrir un chaleureux au revoir.
- Écouter activement et répondre positivement aux questions, préoccupations et demandes des clients en utilisant le processus spécifique à la marque ou à l'établissement (par exemple, LEARN, PLEASED, Guest Response, LEAP) pour résoudre les problèmes, ravir et instaurer la confiance.
- Engager les clients dans une conversation concernant leur séjour, les services de l'établissement et les attractions/offres locales.
- Fournir une assistance aux personnes handicapées, y compris aider les personnes malvoyantes, malentendantes ou à mobilité réduite selon les directives (par exemple, les accompagner sur demande, expliquer les actions avec des mots, écrire des directions sur papier, déplacer des objets hors du chemin ou offrir l'accès au Braille ou aux téléphones TDD).
- Aider les autres employés pour assurer une couverture adéquate et un service client rapide.
COMMUNICATION
- Parler aux clients et aux collègues en utilisant un langage clair, approprié et professionnel.
- Discuter des sujets de travail, des activités ou des problèmes avec les collègues, superviseurs ou managers de manière discrète et calme, en évitant les zones publiques de l'établissement.
SERVICES GÉNÉRAUX DE NOURRITURE ET DE BOISSONS
- Maintenir la propreté des zones de travail et des espaces clients en débarrassant, collectant et remettant les aliments et boissons à leur place appropriée.
- Maintenir la propreté des zones de travail tout au long de la journée, en pratiquant les procédures de nettoyage au fur et à mesure.
- Communiquer les exigences supplémentaires pour les repas, allergies, besoins alimentaires et demandes spéciales à la cuisine.
- Dresser les tables selon le type d'événement et les normes de service, y compris les types de nappes, verrerie, vaisselle et couverts, en veillant à ce que tous les fournitures respectent les normes de qualité.
- Ramasser les plateaux et nettoyer les tables au besoin pour assurer une salle à manger propre.
- Suivre les procédures appropriées pour le service d'alcool (par exemple, TIPs (Training for Intervention Procedures), CARE (Control Alcohol Risks Effectively)).
- Remercier chaque client à son départ, l'inviter à revenir et lui souhaiter un chaleureux au revoir.
- Récupérer et livrer les commandes de nourriture et de boissons en temps opportun.
- Effectuer d'autres tâches raisonnables selon les demandes.
AIDE À LA DIRECTION
- Communiquer avec les clients, les autres employés ou départements pour s'assurer que les besoins des clients sont satisfaits.
FERMETURE
- Effectuer les tâches de fermeture, y compris ranger tous les biens réutilisables, démonter les biens, nettoyer tout l'équipement et les zones, remettre l'équipement à sa place, verrouiller les réfrigérateurs, réapprovisionner les articles, éteindre les lumières, verrouiller les portes et compléter la liste de contrôle de nettoyage quotidien.
Chariot de boissons/café
- Inspecter la propreté et la présentation de toute la porcelaine, verrerie et argenterie avant utilisation.
Gestion de la caisse/banque
- Enregistrer la transaction dans le système MICROS au moment de la commande.
- Traiter tous les modes de paiement conformément aux procédures et politiques comptables.
- Suivre les normes d'audit de contrôle de l'établissement et les procédures de gestion de la caisse (par exemple, dépôts à l'aveugle).
- Compter la caisse à la fin du service, compléter les rapports de caissier désignés, résoudre toute divergence, déposer les reçus et sécuriser la caisse.
- Obtenir la caisse assignée et assurer l'exactitude des fonds contractuels, obtenir la monnaie nécessaire pour le niveau d'activité prévu, et garder la caisse sécurisée en tout temps.
- Transporter la caisse vers/depuis le poste de travail assigné, en suivant les procédures de sécurité.
- Installer et organiser le poste de travail du caissier avec les fournitures, formulaires et documents de référence désignés ; et maintenir la propreté du poste de travail en tout temps.
Étapes du service
- Présenter une addition physique et précise et traiter le paiement, en respectant toutes les politiques/procédures de gestion de la caisse et des cartes de crédit, y compris les pourboires ajoutés et reçus.
- Vérifier auprès des clients leur satisfaction pour chaque plat et/ou boisson.
- Répondre aux questions sur les sélections du menu, et vérifier auprès du personnel de cuisine chaque fois qu'une clarification supplémentaire est nécessaire.
- Communiquer avec la cuisine concernant le temps d'attente pour les plats, les commandes à refaire et la disponibilité des produits.
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