Responsable Restaurant & Événements (h/f/x)

À propos de cette offre

Devenez le cœur battant de notre nouveau concept !

L'hôtel Bodmi à Grindelwald ouvre un nouveau chapitre. Avec la saison d'été 2026, nous repositionnons notre restaurant et notre terrasse panoramique à couper le souffle : comme le « lieu incontournable » pour le plaisir, la vue et des moments inoubliables au-dessus du village. Avec notre « cuisine classique, moderne et internationale », un accent sur la durabilité et un calendrier rempli d'événements uniques, nous voulons établir de nouvelles normes.

Pour cette mission passionnante, nous recherchons une personnalité charismatique et entrepreneuriale en tant que

Responsable Restaurant & Événements (h/f/x) 100%

Poste saisonnier de mai à octobre 2026 (avec option de prolongation/poste annuel)

Votre domaine : 

Vous êtes la tête stratégique et l'hôte passionné de notre secteur F&B complet. Vous menez le restaurant, la terrasse panoramique, le bar et le nouveau foodtruck vers le succès. Vous n'êtes pas seulement un manager, mais aussi un visionnaire et un créateur.

Vos principales tâches :

• Direction stratégique : Vous êtes responsable de la gestion opérationnelle et stratégique de l'ensemble du secteur F&B et rapportez directement à la direction de l'hôtel.
• Leadership d'équipe : Vous recrutez, dirigez et inspirez votre équipe de service et d'événements pour atteindre des performances élevées et créez un environnement de travail motivant.
• Hôte passionné : Vous êtes présent en première ligne, façonnez l'expérience des invités et assurez une qualité de service excellente.
• Maître des événements : Vous êtes le cerveau créatif derrière notre calendrier d'événements. De la conception à la planification jusqu'à la réalisation des « brunchs du dimanche », « dîners pleine lune » ou soirées « Grill & Chill », tout est entre vos mains.
• Champion du marketing : En étroite collaboration avec la direction de l'hôtel, vous développez et gérez les activités marketing et sur les réseaux sociaux pour raconter notre histoire et enthousiasmer les clients.
• Jongleur des chiffres : Vous élaborez et surveillez les budgets, analysez les indicateurs clés et assurez la rentabilité de l'exploitation.

Votre profil :

• Expérience : Vous avez une formation achevée dans l'hôtellerie/restauration (par ex. école hôtelière) et une expérience de plusieurs années en gestion dans un poste comparable en restauration haut de gamme.
• Esprit d'entreprise : Vous pensez et agissez comme un entrepreneur, voyez les opportunités et prenez volontiers des responsabilités.
• Gène événementiel : Vous avez une expérience avérée en gestion d'événements et adorez créer des expériences inoubliables.
• Personnalité de leader : Vous êtes un communicateur fort, un joueur d'équipe et savez motiver et développer les personnes.
• Digital natif : Vous maîtrisez les réseaux sociaux et les outils marketing modernes.
• Langues : Vous parlez couramment allemand et anglais.

Ce que nous vous offrons :

• La chance unique de co-créer et de mener au succès un nouveau concept gastronomique passionnant dès le départ.
• Un haut degré de responsabilité personnelle et de liberté de création.
• Un des plus beaux lieux de travail de Suisse avec une vue incomparable. Un environnement dynamique et passionné.
• Une rémunération attractive et équitable.
• La possibilité de faire partie d'une success story et de grandir avec nous.

Êtes-vous prêt à gravir avec nous le sommet du plaisir ?

Nous attendons avec impatience votre candidature convaincante avec CV, lettre de motivation et certificats. 

Veuillez envoyer vos documents par e-mail à : office@bodmi.ch

Hotel Bodmi GmbH, Terrassenweg 104, CH-3818 Grindelwald

www.das-bodmi.ch