Direction Restauration / Chef de Service 100%

À propos de cette offre

Envie d’un nouveau défi avec une ambiance chaleureuse ?

Direction Restauration / Chef de Service 100% (dès décembre 2025 ou selon accord)

L’hôtel Parkhotel Schoenegg est un hôtel de vacances 3*Supérieur avec 51 chambres et cultive une atmosphère familiale et conviviale depuis 132 ans. L’hospitalité est depuis toujours la marque de fabrique du Parkhotel Schoenegg.

Dans notre maison alpine avec centre de bien-être, nous vivons une tradition moderne, très appréciée par nos clients internationaux, dont de nombreux habitués. Grindelwald, au pied du célèbre trio Eiger, Mönch et Jungfrau, est une destination prisée autant par les amateurs de sports d’hiver, les randonneurs, les vététistes que les chercheurs de détente.

Nos valeurs

Tradition / Histoire / Fiabilité

Nous vivons notre histoire et notre tradition. Fais partie de notre ADN

Équipe / Collectif

Le respect et l’estime garantissent que tant les collaborateurs que les clients se sentent chez eux au Parkhotel Schoenegg

Aventure / Curiosité des sens

Nous sommes ouverts à l’innovation et encourageons les idées créatives

Vue d’ensemble :

En tant que Direction Restauration / Chef de Service, tu assumes la responsabilité globale d’un déroulement fluide et efficace de toutes les tâches opérationnelles du service. Grâce à ton engagement, tu assures que nos clients et collaborateurs se sentent toute l’année dans une atmosphère chaleureuse, professionnelle et positive.

Un élément central de ton rôle est la collaboration étroite avec la cuisine, afin de développer ensemble notre offre culinaire et de la maintenir continuellement au plus haut niveau. Tu mènes une communication claire, respectueuse et orientée vers les objectifs – tant au sein de l’équipe qu’en échange avec les autres départements.

Tâches et responsabilités

Gestion et développement du personnel

• Tu planifies l’intégration des nouveaux collaborateurs et organises des formations
• Tu diriges avec motivation ton équipe de 5 à 6 personnes. Ton exigence de qualité de service et de professionnalisme te caractérise

Coordination du service

• Tu établis les plannings de service et de nettoyage et assures le respect des standards dans tous les domaines du service
• Tu surveilles les processus, optimises les procédures et utilises les ressources de manière efficace

Qualité & accueil des clients

• Tu effectues des contrôles qualité et veilles à une présentation soignée
• Tu es hôte/hôtesse et incarnes pleinement ton rôle
• Tu traites les questions et réclamations des clients de manière orientée solution

Collaboration & communication

• Tu travailles en étroite collaboration avec la cuisine, la réception et la direction
• Tu communiques de manière claire, respectueuse et orientée vers les objectifs

Ton profil

• Formation en hôtellerie/restauration et plusieurs années d’expérience en service
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais (autres langues un atout)
• Apparence soignée, attitude amicale et forte orientation client
• Capacité à travailler sous pression, autonome et esprit d’équipe
• Talent d’organisation et sens du détail

Nous t’offrons

• Travail dans une équipe familiale et motivée
• Utilisation avantageuse voire gratuite des offres de loisirs
• Poste varié dans l’une des plus belles régions de Suisse
• Conditions équitables et possibilités d’évolution
• Studios pour collaborateurs (à prix préférentiels) sur le site de l’hôtel

Ton intérêt est-il éveillé ?
Nous nous réjouissons de ta candidature par e-mail à :
Sven Stettler
Cinquième génération d’hôtes
📧 sven.stettler@parkhotelschoenegg.ch
📞 +41 33 854 18 18