Responsable de restaurant / Chef de service avec responsabilité managériale (h/f/d) 100%

À propos de cette offre

Une activité intéressante vous attend

• Responsabilité globale du bon déroulement des opérations quotidiennes au restaurant (service du matin, midi et soir)
• Gestion, développement et planification opérationnelle de l'équipe de service, y compris les apprentis
• Participation active au service opérationnel avec un rôle de modèle
• Responsabilité du développement du chiffre d'affaires par une présence active au service, une vente cohérente et une forte orientation client
• Formation, encadrement et accompagnement de nos apprentis
• Formation de l'équipe sur la qualité du service, le concept, la durabilité et les allergènes
• Mise en œuvre et contrôle des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité (HACCP)
• Gestion active de la qualité et des réclamations ainsi que suivi des retours clients
• Participation à l'organisation de séminaires, banquets, apéritifs et événements privés

Quel devrait être votre bagage d'expérience ?

• Formation achevée de spécialiste en restauration CFC
• Expérience professionnelle de plusieurs années, idéalement dans un poste de direction
• Certificat de formateur professionnel pour spécialiste en restauration CFC & AFP
• Joie de travailler avec des apprentis ainsi que compétences sociales et managériales prononcées
• Capacités organisationnelles, sens des responsabilités et résistance au stress
• Forte orientation service et flexibilité (services partiels, soirs et week-ends)
• Bonne maîtrise de l'allemand suisse requise
• Connaissances d'autres langues étrangères un atout

Nous vous offrons :

• Un poste attractif dans un établissement hôtelier bien établi
• Participation à la conception et au développement des hôtels/restaurants avec marge de manœuvre dans le domaine de responsabilité
• Conditions d'emploi modernes avec rémunération adaptée
• Une collaboration à long terme
• Primes d'ancienneté attractives à partir de la 5e année de service
• De nombreuses réductions avec la « Pallas Card » dans toutes les cliniques Pallas, Chäsebueb, DIGA MÖBEL, Hôtel Arte, Restaurant Pure, centre d'entraînement Kraftwerk AG, massages Markus Maurer, Subway Olten, pharmacie Toppharm zum Kreuz Olten
• Nous sommes membres de la « swiss hospitality collection ».
• Les collaborateurs bénéficient de tarifs avantageux SHC dans 23 hôtels différents.
• Nos collaborateurs reçoivent des avantages supplémentaires via « Brands for Employees » dans divers domaines : technologie, mode, sport, ménage, voyages

Contact

Avons-nous suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète avec photo à personal@konferenzhotel.ch.

Pour toute question, notre directeur des opérations, M. Sven Schmid, est à votre disposition au +41 62 286 69 03.