AMEOS Gruppe
Haldensleben
Il y a 14 heures
AMEOS : Responsable adjoint de cuisine (h/f/d)
- 23 février 2026
- 100%
- Haldensleben
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe en tant que Stellv. Küchenleitung (m/w/d). Profitez d'un environnement de travail stimulant et d'avantages variés.
Tâches
- Diriger les opérations de production en cuisine avec efficacité.
- Planifier le personnel et élaborer les horaires de travail.
- Contrôler la qualité des aliments et la distribution des repas.
Compétences
- Formation en cuisine ou diététique, expérience souhaitée.
- Connaissance approfondie des normes de cuisine.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Responsable adjoint de cuisine (h/f/d)Vos avantages
- Une activité intéressante et variée
- Travailler au sein d'une équipe motivée et conviviale
- Horaires de travail réguliers
- Promotion de la formation continue
- Une large gamme de réductions pour les employés
Vos tâches
- Gestion de tous les processus de production en cuisine
- Élaboration du planning quotidien du personnel ainsi que de la planification des services
- Gestion des commandes, sécurisation des stocks
- Contrôle des marchandises entrantes, demande de marchandises, contrôle qualité
- Contrôle final des plats pour les points de livraison externes
- Contrôles de qualité et de quantité
- Contrôle de la distribution des repas
- Remplacement en cas d'absence du responsable de cuisine
Votre profil
- Formation achevée de cuisinier (h/f/d) et/ou diététicien (h/f/d)
- Connaissances spécialisées solides ainsi qu'une expérience professionnelle souhaitable
- Méthode de travail propre, précise et rapide
- Expérience dans la restauration collective est un avantage
- Bonne maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit
