Poste de rêve Chef de cuisine / Co-chef de cuisine - Gourmetbox

À propos de cette offre

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Cours de cuisine – cuisine de 12 minutes

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Nous recherchons – Chef de cuisine / Co-chef de cuisine

Ce poste de rêve a été occupé pendant 9 ans et sera libre fin juin 2025. Une équipe de cuisine extrêmement motivée et sympathique attend ton renfort. De bonnes compétences en communication font partie de tes forces absolues et le mélange entre la planification de la production sur ordinateur et la gestion opérationnelle de la cuisine te séduit. La direction de la cuisine comprend également le développement des processus existants, l’élaboration de nouvelles offres et le soutien de notre équipe événementielle. Lors de l’événement, dans la planification, lors de la mise en œuvre.

Nous offrons

Tes tâches

Tu planifies chaque jeudi ou vendredi la production de la semaine à venir pour les domaines menu Gourmetbox, traiteur, produits gourmets et catering. Tu es co-responsable de la gestion de nos offres, apportes des idées fraîches et de bonnes propositions pour des améliorations évolutives. Tu es co-responsable de la gestion des employés de cuisine, où nous dirigeons par compétence et non par domination. Montrer, expliquer et éventuellement ajuster, mais aussi écouter et poursuivre le fil pour transformer une idée en processus sont pour toi des principes de gestion sensés. Tu es un joueur d’équipe et tu sais bien gérer les relations humaines. Les erreurs sont pour toi un indicateur d’amélioration et ta tâche est d’empêcher la répétition de la même erreur à l’avenir. Tu es un talent de l’organisation et optimises la cuisine de production par des processus améliorés. Parmi tes tâches centrales figurent également le respect des meilleures normes d’hygiène, la documentation de l’assurance qualité et l’organisation des employés temporaires de cuisine.

Ton profil

Nous attendons avec plaisir ta candidature. Merci de l’envoyer par e-mail à jobs@gourmetbox.ch. Susanne Schanz se fera un plaisir de répondre à tes questions également par téléphone.

Vous souhaitez être régulièrement informé de nos créations culinaires ?Nous vous tiendrons volontiers au courant.

Gourmetbox GmbHFreiburgstrasse 453CH-3018 BernTél : +41 (0)31 318 15 15 E-mail : info(at)gourmetbox.ch

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