Leiter Wein-Bar Nüschelerstrasse (m/w/d), Zürich

Mitten in Zürich befindet sich die Mövenpick Wein-Bar - ein stilvoller Treffpunkt für Weinliebhaber und Genießer. Bei uns erwarten die Gäste über 500 verschiedene Weine aus der Alten und Neuen Welt, die in entspannter Atmosphäre entdeckt werden können. Ergänzt wird das Weinerlebnis durch eine saisonal angepasste Speisekarte, die von kleinen Häppchen zum Apéro bis hin zu bewährten Klassikern reicht und perfekt mit unserem Weinangebot harmoniert. Gemeinsam schaffen wir so einen Ort, an dem Genuss, Qualität und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Wir suchen nach Vereinbarung eine weinbegeisterte, führungsstarke und motivierte Persönlichkeit.

100%

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb und die wirtschaftliche Entwicklung
• Leitung, Motivation und Einsatzplanung des Teams von bis zu 20 Mitarbeitenden
• Sicherstellung von Qualität, Service und Gästebetreuung auf hohem Niveau
• Mitgestaltung des Angebots inkl. saisonaler Speisekarte und Weinauswahl
• Verantwortung für die ansprechende Gestaltung der Wein-Bar
• Inventuren und Weinlagerhaltung
• Einhaltung der Hygiene, Sauberkeit und Ordnung

Du bist eine kommunikative Persönlichkeit mit Führungsqualitäten sowie hervorragenden Umgangsformen, Organisationstalent und einem sehr guten Zahlenverständnis. Du bist dir deiner Vorbildfunktion bewusst und überzeugt, dass nur das Team als Ganzes ausgezeichnete Leistungen erbringen kann. Auch in hektischen Zeiten bist du der perfekte Gastgeber und behältst jederzeit den Überblick. 

• Abgeschlossene Aus- und Weiterbildung im Gastgewerbe
• Mehrjährige Erfahrung im Umfeld der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für Wein
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
• Dienstleistungsorientierte und selbständige Arbeitsweise
• Unternehmerisches Talent und betriebswirtschaftliches Verständnis
• Sicherer Umgang mit MS Office und IT-Systemen.
• Muttersprache Deutsch und gute mündliche Englisch Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Hohe Eigenverantwortung
• Geregelte Arbeitszeiten - sonntags Ruhetag sowie an Feiertagen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Aufgestelltes und begeistertes Team
• Attraktive Anstellungsbedingungen

Du bist den Umgang mit anspruchsvoller Kundschaft gewohnt und scheust dich nicht vor der Arbeit mit Zimmerstunde? Dann ergreife die Chance, in einem Betrieb mit exzellenter Genusskultur einzusteigen. Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen sowie der Angabe des frühestmöglichen Einstiegstermin und deiner Gehaltsvorstellung.