Chef de Rang (H/F)

Description de l'entreprise

Sis dans une demeure historique de 1862, l’hôtel Beau-Rivage est un havre de paix au bord du lac de Neuchâtel. Idéal pour une escapade à la découverte des richesses culturelles de la ville millénaire ainsi que des paysages enchanteurs du Pays neuchâtelois, berceau du savoir-faire horloger suisse. Au restaurant O’terroirs, savourez face au lac et au panorama des Alpes une cuisine à base de produits régionaux, et surtout goûtez à nos absinthes artisanales. À deux pas, visitez Neuchâtel, cité pittoresque dont les belles bâtisses de pierres jaunes firent écrire à Alexandre Dumas que « la ville ressemblait à un joujou taillé dans une motte de beurre ».

Description du poste

• Accueillir nos clients et leur fournir des conseils clairs adaptés à leurs désirs.
• Prendre les commandes, assurer le suivi et servir les plats et les boissons.
• Gérer les préparatifs, la facturation et les encaissements.
• Préparer et servir des boissons et des cocktails conformément au concept de restauration (petit menu).
• Entretenir et créer des relations cordiales avec les clients afin de les fidéliser, conformément à nos normes élevées.
• Assister le responsable dans toutes ses tâches.
• Travail automatique.

Qualifications

• Formation en restauration (CFC, BEP, CAP, BTS, BAC Pro)
• Expérience réussie dans l’hôtellerie ou restauration de haut standing
• Bonnes connaissances techniques des produits, des vins et des alcools
• Excellente présentation et capacité relationnelle
• Sens de l’accueil et du service à la clientèle d’un établissement 5*
• Esprit d´équipe, flexible et consciencieux (se)
• Très bonne maîtrise du français, bonnes connaissances de l’anglais ou de l’allemand

Informations supplémentaires

Vos avantages

• Environnement de travail agréable et dynamique
• 5 semaines de congés
• 13e mois
• Réduction sur les services hôteliers
• Jour de congé pour votre anniversaire
• Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai