Responsable Banquets 80-100 % (h/f)

À propos de cette offre

Responsable Banquets 80-100 % (h/f) - Bâle

L'hôtel Bad Schauenburg est un hôtel séminaire et d'affaires 4 étoiles renommé, situé dans un cadre rural magnifique.

Au total, 38 chambres élégantes sont à la disposition des clients. De plus, des salles de séminaire attrayantes avec une infrastructure moderne ainsi que 2 magnifiques salles de banquet pour des occasions spéciales. Le restaurant gastronomique « Bad Schauenburg » a récemment été récompensé par 15 points Gault Millau. Un autre bijou est le Lindenbeizli « Zum Schauenegg » dans l'ancienne grange. Le nouveau jardin baroque a été réaménagé selon un modèle historique et fournit à la cuisine des herbes fraîches et des légumes.

Nous attachons une grande importance à un accueil personnel et professionnel de nos clients exigeants.

Nous recherchons à partir du printemps un/une :

Responsable Banquets 80-100 % (h/f)

Domaine d'activités :

Tâches principales :

· Accueil général des clients

· Interlocuteur pour les domaines d'activité séminaire/banquet

· Garantie d'une haute qualité et de la satisfaction des clients

· Acquisition de nouveaux clients avec une stratégie appropriée

· Co-organisation d'événements internes tels que Wine & Dines, gastronomie d'expérience, etc.

· Augmentation du chiffre d'affaires ou co-responsabilité pour atteindre les objectifs budgétaires

· Travaux de réception et d'administration

· Vente, préparation et suivi des séminaires et banquets

· Gestion du personnel dans les domaines séminaire, banquet ainsi que housekeeping

· Remplacement de la direction

Tâches détaillées :

· Département séminaire/banquet

· Vente/conseil et offres

· Prise des commandes de menus et banquets

· Travaux préparatoires (MEP) et contrôle

· Suivi et réalisation des événements de banquet

· Organisation et coordination de l'équipe banquet

· Établissement et contrôle des factures

Soutien à l'administration/réception :

· Travaux généraux et correspondance à la réception

· Check-IN/OUT, clôtures journalières et mensuelles

· Vente et acquisition des clients de l'hôtel (privé/affaires)

· Divers travaux d'administration du personnel

· Transversalité et tâches spécifiques

· Suivi des clients individuels

· Échange d'informations entre les différents départements

· Planification du personnel

· Enregistrement des connaissances sur les nouveaux développements de produits

· Contrôle de l'utilisation des marchandises et de leurs coûts

· Planification du budget et mesures pour respecter le budget en cours

· Co-gestion de l'inventaire des vins et de sa carte

Profil requis :

· Expérience professionnelle dans la gastronomie haut de gamme et l'hôtellerie banquet/séminaire

· Personnalité d'hôte

· Diplôme d'hôtelier/restaurateur HF ou diplôme commercial HF

· Sens aigu de l'organisation et sens des responsabilités

· Travail précis et prévoyant

· Grande flexibilité, loyauté et résistance au stress

· Initiative personnelle et engagement supplémentaire

· Esprit d'entreprise

· Connaissances linguistiques (anglais, français, italien, etc.)

· Esprit d'équipe et compétences en leadership

· Rapidité de compréhension

· Maîtrise des processus de travail modernes ainsi que bonnes connaissances des applications PC courantes (Protel, Mirus, MS Office, etc.)

· Présentation soignée et bonnes manières

· Permis de conduire B/mobilité (pas de transports publics disponibles)

Nous offrons :

· Poste à l'année avec contrat à durée indéterminée

· Restauration sur place pendant les heures de travail

· Parking gratuit pour les employés

· Exploitation hôtelière familiale avec des employés de longue date (env. 25 personnes)

Les tâches détaillées et responsabilités seront expliquées plus en détail lors d'un entretien.

Si vous partagez avec nous votre passion pour la gastronomie, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet.