Chef Pâtissier (h/f/d)

À propos de cette offre

Dans la fonction polyvalente et responsable de Chef Pâtissier, les tâches suivantes font partie de votre domaine de responsabilités :

• Préparation d'une grande variété de desserts, pâtisseries et autres spécialités sucrées selon les recettes et standards de l'ensemble de l'établissement
• Assurer la qualité et la quantité de tous les produits fabriqués
• Participation active au développement du menu et à la création de nouvelles offres de desserts
• Collaboration efficace avec les autres membres de la cuisine pour garantir un déroulement sans accroc en cuisine
• Formation et encadrement des nouveaux employés en pâtisserie
• Respect de toutes les directives ainsi que stockage approprié de tous les aliments
• Respect des règles d'hygiène et de propreté dans le cadre des directives HACCP

• Formation achevée en tant que pâtissier/ère ou qualification comparable
• Expérience prouvée de plusieurs années en pâtisserie et compréhension de l'hôtellerie de luxe haut de gamme
• Créativité et passion pour la fabrication de desserts et de sucreries pour tous les points de vente F&B
• Conscience aiguë de la qualité et sens du détail
• Capacité à travailler sous pression et à s'adapter à un environnement dynamique
• Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication
• Flexibilité concernant les horaires de travail, y compris les week-ends et jours fériés
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais à l'oral et à l'écrit, le français est un atout

• Une équipe dynamique et jeune, qui prend beaucoup de plaisir à travailler
• Un environnement vivant dans l'hôtellerie de luxe suisse leader
• Tarifs spéciaux pour les nuitées dans les établissements des Swiss Deluxe Hotels
• Avantages pour les employés ainsi que pour la famille et les amis au Les Trois Rois
• Réductions au Europa Park
• Soutien financier pour les cours de langue
• Lieu de travail central directement dans la vieille ville de Bâle