Der Name von Rotz steht in der Region seit über 45 Jahren für Kompetenz rund ums Auto, gelebte Kundennähe und kontinuierliche Innovation. Ein Familienunternehmen, das ein neues Kapitel aufschlägt.
Das Areal öffnet sich für neue Genusswelten und entwickelt sich zu einem lebendigen Treffpunkt – ein einzigartiges Bijou entsteht – ein öffentliches Restaurant mit Showküche und Bar, Bankett-, Event- und Seminarräumen bis zu 400 Personen und ein erweitertes Self Check-in Hotel mit Private PSA-Suiten.
Ihre Chance, einen gastronomischen Leuchtturm mitzugestalten – auf den Spätsommer 2025 suchen wir einen:
Restaurantleiter für die neue Genusswelt 100% (m/w/d)
Ihr Profil:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachmann/-frau EFZ, eine anerkannte Weiterbildung im Fachbereich und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, sowie im Bereich Somelier/Somelière
- Sie haben nachweisliche Erfahrung im Bankett- und Cateringbereich und wissen, wie man Anlässe effizient und qualitativ umsetzt - vom kleinen Privatbankett, bis zum grossen Event mit mehreren hundert Gästen
- Sie bringen ausreichend und erfolgreiche Führungserfahrung in einer Teamgrösse von 15 Personen mit
- Sie brennen für Ihren Beruf: Ihre Leidenschaft für Gastronomie, Servicekultur und Gastfreundschaft ist deutlich spürbar und wirkt ansteckend auf Ihr Team
- Sie haben Erfahrung im Beschwerde-Management und können souverän mit schwierigen Situationen umgehen. Stets mit dem Ziel, die Zufriedenheit und das Vertrauen der Gäste zu erhalten
- Sie verfügen über ein ausgeprägtes ästhetisches Gespür. Sei es der stilvolle Gästeumgang, die Speisepräsentation oder die Raumgestaltung - Sie wissen genau, welches Detail den Unterschied macht
Ihre Hauptaufgaben:
- Sie leiten und steuern alle operativen Abläufe im Frühstücksservice, im À-la-carte-Restaurant, sowie im Bankett- und Seminarbereich. Zudem betreuen und koordinieren Sie sämtliche Reservierungsprozesse für das Restaurant und den Bankett- und Veranstaltungsbereich
- Sie kreieren zusammen mit dem Geschäftsführer und den Teamkollegen die Getränke- und Weinkarte. Sie übernehmen die Verantwortung für die Sortimentsauswahl, die wirtschaftliche Kalkulation und die marktgerechte Preisgestaltung
- Sie sind zuständig für den Einkauf, die Lagerhaltung und die fachgerechte Pflege des Weinsortiments
- Sie führen und fördern Ihre Mitarbeitenden, spornen zu Top-Leitungen an und arbeiten eng mit Arbeitskollegen aus den angrenzenden Bereichen zusammen
- Sie führen diverse administrative Aufgaben aus - von der Dienstplanung, bis zur Rechnungskontrolle
- Sie wirken aktiv bei der Planung, Organisation und Durchführungen von verschiedenen Veranstaltungen mit - von der Vorbesprechung, über die Ablaufplanung, bis zur Betreuung am Eventtag
Wir bieten:
- Die Chance, einen grossen Karriereschritt zu gehen, ein neues gastronomisches Highlight mit aufzubauen und zusammen mit Ihren Teamkollegen neue Standards zu setzen
- Die Möglichkeit, sich laufend kreativ einzubringen, den Betriebs stets weiterzuentwickeln, aus den Erfahrungen zu lernen und sich eine hohe Reputation zu erarbeiten
- eine wertschätzende Zusammenarbeit im Team mit flachen Hierarchien, Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit allen Führungspersonen
7 gute Gründe für von Rotz:
· Wir bleiben erfolgreich
Seit mehr als 40 Jahren geben wir für unsere Kunden und für unsere Mitarbeitenden alles. Wir leben ein familiäres Umfeld, im dem jeder Mensch wertgeschätzt wird und sich in einem harmonischen und unterstützenden Umfeld entfalten und weiterentwickeln kann. Sie wollen auch zum grössten Ostschweizer Automobil Unternehmen gehören? Dann starten Sie jetzt mit uns voll durch!
· Wir wachsen!
Höher, schneller, weiter: Mit von Rotz geben Sie Vollgas.
· Wir leben flache Hierarchien!
Flache Hierarchien ermöglichen kurze Entscheidungswege. Genau deshalb läuft bei von Rotz auch alles so schnell und unkompliziert ab. Das schätzen nicht nur unsere Kunden, sondern auch wir.
· Wir lieben Innovationen!
Um die Kundenwünsche von morgen zu kennen, brauchen wir keine Glaskugel. Sondern Mut, Flexibilität und Innovationsgeist.
· Wir bieten Karriereperspektiven!
Wir können nicht Wasser in Wein verwandeln. Aber wir machen aus Jobs Karrieren. Egal ob nach der Ausbildung oder als Wiedereinsteiger. Nicht reden, machen!
· Wir Fair-güten!
Nicht nur unsere Autos bringen eine starke Leistung – auch unsere Mitarbeiter. Das belohnen wir mit Anerkennung, Respekt und einer attraktiven Vergütung.
· Wir übernehmen Verantwortung!
Sie können von uns erwarten, dass wir in allem was wir tun, frisch und anders sind. Das Angebot an Diensten und Produkten erlaubt es uns, für Sie immer den besten Weg zu finden. Wir fördern eine gesunde Work-Life-Balance, indem wir ein unterstützendes Umfeld anbieten, welches unseren Mitarbeitenden ermöglicht, berufliche und persönliche Ziele im Einklang zu erreichen. Die Wertschätzung für individuelle Bedürfnisse ist für uns ein wesentlicher Bestandteil unserer Unternehmenskultur und wir wollen mit unserer familiären und persönlichen Haltung positiv überraschen.
Sind Sie bereit, sich in einem familiären und expandierenden Betrieb in einer dynamischen Branche einzubringen? Wollen Sie gemeinsam mit uns Potenziale angehen und nachhaltige Erfolge feiern?
Wagen Sie den Schritt zur persönlichen Veränderung und bewerben Sie sich bei der von Rotz Gruppe. Wir unterstützen Sie auf Ihrem Weg und freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Kontaktperson: Nicole Flammer
