Assistant Manager de Bar (h/f/d) - Relocalisation à Francfort - Francfort, Allemagne

À propos de cette offre

Rejoignez notre famille de pubs irlandais à Francfort !

Depuis plus de 60 ans, notre famille irlandaise sert des pintes, partage des histoires et crée des espaces chaleureux et accueillants où chacun se sent chez soi. Avec sept pubs répartis aux Pays-Bas, en Belgique et en Allemagne, nous sommes fiers de célébrer la culture irlandaise, l'hospitalité authentique et la bonne compagnie.

Chez Waxys Irish Bar, nous servons plus que des boissons—nous servons du réconfort avec du caractère. De notre copieuse tourte Steak & Guinness, nos classiques Fish & Chips et petits déjeuners irlandais complets aux plats végétaliens vibrants, burgers faits maison et snacks créatifs, notre cuisine est au cœur de l'expérience irlandaise authentique que nous proposons.

Notre mission est de créer un environnement où les gens se sentent en sécurité, heureux, valorisés et à l'aise. Nous y parvenons en réunissant des personnes partageant les mêmes valeurs, culturellement alignées (CA) et engagées dans le respect des systèmes (SA). Rejoindre O’Reilly’s signifie faire partie d'une équipe fondée sur des valeurs communes, un état d'esprit positif et une forte croyance en l'excellence collective.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Rejoignez une équipe dynamique– collaborez avec des personnes de plus de 15 nationalités différentes
• Opportunités de développement de carrière
• Profitez de la sécurité de l'emploi– un poste à temps plein et permanent dans une entreprise en pleine croissance et respectée
• Restez énergisé– repas gratuits pour le personnel à chaque service et événements mensuels pour célébrer nos succès
• Sentez-vous chez vous– nous traitons chaque membre de l'équipe comme une famille, pas seulement un numéro

Votre profil

• Expérience avérée en gestion hôtelière, idéalement dans un pub ou un restaurant décontracté
• Un leader confiant et pratique qui montre l'exemple et motive les équipes avec une approche positive et bienveillante
• Solides compétences en organisation, communication et résolution de problèmes
• Expérience dans la gestion des réservations, événements et promotions internes pour stimuler l'engagement des clients et le chiffre d'affaires
• À l'aise avec les technologies hôtelières, y compris les systèmes de point de vente, plateformes de réservation, planification des horaires et rapports financiers de base
• Bonne compréhension des opérations alimentaires et boissons, avec la capacité de soutenir et de coordonner étroitement avec l'équipe de cuisine
• Maîtrise de l'anglais (oral et écrit) ; au moins niveau B1 en allemand pour les opérations quotidiennes
• Flexible et fiable, disponible en soirées, week-ends, jours fériés et périodes de forte activité

Vos responsabilités

• Soutenir le directeur général dans l'exploitation globale d'un pub irlandais authentique, en garantissant cohérence, caractère et souci du détail
• Diriger les opérations quotidiennes, y compris la supervision du personnel, la planification des shifts et la gestion sur le terrain
• Être un modèle de service client exceptionnel et d'ambiance chaleureuse et conviviale au pub
• Aider au recrutement, à l'intégration, à la formation et au développement continu de l'équipe
• Coordonner les opérations front-of-house et cuisine pour assurer un service fluide et efficace
• Soutenir la livraison et la présentation d'un menu proposant des plats saisonniers faits maison, des boissons premium et des cocktails
• Gérer les réservations, les privatisations, les événements et les promotions internes
• Surveiller la qualité du service, les normes alimentaires et la satisfaction des clients, en traitant proactivement les problèmes
• Assurer la santé & sécurité, la propreté et le respect des normes en permanence
• Aider au contrôle des stocks, aux commandes, à la gestion de la caisse et aux procédures d'ouverture/fermeture
• Assumer le rôle de directeur général en cas de besoin, garantissant la continuité sans faille des opérations
• Responsable des opérations du bar, y compris le suivi des indicateurs clés tels que le pourcentage de marge brute (GP%), le pourcentage des coûts de main-d'œuvre

Prêt à insuffler l'esprit irlandais à Francfort ?

Nous serions ravis de vous rencontrer ! Postulez dès maintenant et faites votre prochain pas dans une entreprise où vous êtes vraiment apprécié. Levons notre verre à votre prochaine aventure