Commis de Rang (F/M/X)

À propos de cette offre

À propos d'Orient Express

Artisan du voyage depuis 1883, Orient Express sublime l'art du voyage avec ses trains, hôtels et yachts à voile de luxe. La marque vient de lancer son premier hôtel, Orient Express La Minerva, à Rome – suivi par Orient Express Venezia à Palazzo Donà Giovannelli en 2026. L'expérience se poursuit avec le lancement récent du train La Dolce Vita Orient Express, suivi par Orient Express Corinthian en 2026, le premier de deux yachts à voile Orient Express, et enfin, le retour du train L'Orient Express sur les rails. Depuis 2022, Orient Express fait partie de la collection de marques de luxe phares du Groupe Accor, avec un héritage centenaire dans les secteurs hôtelier et de la restauration de haute qualité. En 2024, Accor et LVMH ont signé un partenariat stratégique pour accélérer le développement d'Orient Express. Suivez le voyage sur @orientexpress sur Instagram ou visitez le site web www.orient-express.com .

À propos d'Orient Express Venezia à Palazzo Donà Giovannelli

Orient Express ouvrira son deuxième hôtel en Italie dans l'exceptionnelle ville de Venise. L'architecte et designer d'intérieur Aline Amar d'Amman, avec son studio Culture in Architecture, a été chargée de concevoir et décorer les espaces. Venise, autrefois porte d'accès à Constantinople et étape mythique du légendaire train Orient Express – qui a ouvert ses portes en 1919 avec l'achèvement du tunnel du Simplon reliant la Suisse à l'Italie – sera le siège du deuxième hôtel Orient Express, dont l'ouverture est prévue pour 2026.

Nos Commis de Rang sont des membres essentiels de l'équipe Food & Beverage dédiés à fournir une qualité et un service exceptionnels à nos clients. Le Commis de Rang assistera le F&B pour offrir une expérience petit-déjeuner, déjeuner et dîner exceptionnelle, conforme aux normes HACCP et aux standards d'excellence de l'hôtel pour un accueil chaleureux et centré sur le client. 

Responsabilités clés 

• Assurer un débarrassage, nettoyage et dressage des tables, chaises, nappes, vaisselle, verres et couverts précis, rapide et de haute qualité de manière discrète afin que tout soit prêt pour le service aux clients, 

• Veiller à la vérification et au remplissage des contenants de condiments selon les normes HACCP et les standards et règlements de l'hôtel, 

• Soutenir, lorsque nécessaire ou demandé, la livraison de petits articles par exemple soupes ou boissons, 

• Assurer un débarrassage, nettoyage et dressage des buffets précis, rapide et de haute qualité, 

• Participer à fournir un service de premier ordre aux clients en les accueillant, en fournissant de l'eau, des boissons, du pain et du beurre, en suivant leurs demandes et les standards d'excellence de l'hôtel, 

• Être toujours prêt à recueillir tous les besoins des clients et à satisfaire leurs demandes en temps utile, 

• Assurer une collaboration synergique avec le Chef de Rang, garantissant que les livraisons de nourriture de la cuisine aux clients respectent tous les standards d'excellence de l'hôtel. 

• Diplôme d'école hôtelière avec une note élevée, 

• Minimum 2 ans d'expérience de préférence dans un restaurant/hôtel de haut niveau au même poste, 

• Flexibilité et ouverture à coopérer avec les autres lignes du restaurant lorsque nécessaire et requis, 

• Orientation client, attention constante aux détails, résolution de problèmes, ponctualité, proactivité, compétences indispensables, 

• Ponctualité, grande attention aux détails, flexibilité, excellent travail en équipe, 

• Flexibilité pour travailler sur plusieurs shifts, week-ends et jours fériés, 

• Bonne maîtrise de l'italien et de l'anglais obligatoire, 

• Présentation soignée constante, 

• Respect constant des normes HACCP, des standards d'hygiène de l'hôtel, des procédures et du code de conduite, 

• Capacité à travailler efficacement même sous pression, 

• Droit légal de travailler en Italie. 

• Un package compétitif (salaire de base et bonus annuel) 

• Assurance médicale, complétant celle de la convention collective et étendue à la famille 

• Tickets Restaurant 

• Congés annuels 

• Programme ALL - Heartist® : carte d'avantages employés offrant des tarifs réduits dans tous les établissements ACCOR et partenaires dans le monde entier. 

• Apprentissage & développement : opportunité de développer votre talent et de grandir au sein de votre établissement et à travers le monde !  

• Notre engagement pour la diversité & l'inclusion : Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, recruter et promouvoir des talents diversifiés.