Assistant Manager de Restaurant Jacks Brasserie 100% (h/f/d)

Avec plus de 165 ans d'histoire, l'hôtel Schweizerhof Bern & Spa est l'hôtel le plus traditionnel de la ville. En tant que membre de la Bürgenstock Collection, notre hôtel séduit par un service excellent et des offres de services de première classe pour des clients du monde entier.

Notre culture d'entreprise est marquée par une hiérarchie plate, une collaboration collégiale et une bonne dose d'humour ainsi que de passion.

Nous sommes convaincus que seuls des employés satisfaits peuvent enthousiasmer nos clients – c'est pourquoi nous offrons un environnement de travail qui motive, inspire et encourage à l'excellence.

Nous sommes fiers d'avoir reçu la distinction « Great Place To Work® Switzerland ». Cette certification est basée sur les évaluations de nos employés, qui considèrent notre culture d'entreprise comme excellente. Hôtel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Switzerland.

Es-tu prêt à créer avec nous des expériences clients exceptionnelles tout en apprenant beaucoup et en te développant ? Alors tu es au bon endroit chez nous !

Nous attendons ta candidature pour le poste vacant de

Assistant Manager de Restaurant Jacks Brasserie 100% (h/f/d)

Ton quotidien de travail

• Assurer un déroulement fluide du service en tenant compte des standards internes de service
• Service efficace ainsi que vente active auprès des clients
• Co-responsabilité des clôtures journalières
• Co-responsabilité de l'inventaire, de la mise en œuvre du HACCP ainsi que du développement des processus internes du point de vente
• Gestion de notre fichier clients ainsi que développement de la clientèle fidèle existante
• Développement individuel des employés et formations du personnel ainsi que formation des apprentis en restauration
• Soutien au Restaurant Manager dans l'organisation de l'équipe, la planification des affectations ainsi que les tâches administratives
• Remplacement du Restaurant Manager en son absence

Ce que nous attendons de toi

• Une formation achevée en tant que spécialiste en restauration ou école hôtelière
• Expérience dans un poste comparable dans l'hôtellerie 5 étoiles
• Grande conscience de la qualité et idéalement connaissances des standards LQA et SDH
• Connaissances approfondies en œnologie et en boissons
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais, bonnes connaissances en français un atout
• Esprit d'équipe, passion et bonnes compétences en communication

Nos avantages

• Réductions généreuses pour les hôtels de la Bürgenstock Collection ainsi que les hôtels membres du groupe Swiss Deluxe Hotels
• Plateforme d’avantages pour les employés avec des réductions permanentes dans divers magasins
• Événements réguliers pour les employés (fête d'été, apéritif de Noël et repas d'anniversaire)
• Soutien à la formation et au développement professionnel
• Lieu de travail central directement à la gare de Berne

Nous attendons ta candidature avec impatience et pour toute question, Raffael est à ta disposition au numéro de téléphone 031 326 80 88 ou par mail.

Contact

Raffael Zgraggen, Human Resources Manager

raffael.zgraggen@schweizerhofbern.com / +41 31 326 80 88

Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Bern