Responsable de la découpe de viande de porc (h/f, 100%)

10 décembre 2025
100%
Durée indéterminée
Lyss

Résumé de l'emploi

Rejoignez Bigler AG, un leader dans la transformation de viande. Travaillez dans un environnement dynamique et familial.

Tâches

Assister le responsable dans la gestion quotidienne de la Zerlegerei.
Superviser l'ensemble des activités et diriger environ 60 employés.
Contrôler la qualité des matières premières et la sécurité des opérations.

Compétences

Diplôme en tant que spécialiste de la viande et expérience en leadership.
Bonnes compétences en informatique, notamment MS Office.
Excellente maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Directeur adjoint de la découpe (h/f, 100%)

Bigler AG est une entreprise familiale indépendante de l'industrie de la transformation de la viande. Plus de 750 collaborateurs s'engagent chaque jour avec passion et les moyens de production les plus modernes pour notre clientèle croissante. Nous fournissons dans toute la Suisse aussi bien des boucheries spécialisées que le commerce de détail avec la meilleure qualité de viande fraîche, de spécialités carnées et de produits prêts à consommer. Nous assumons la responsabilité envers les humains et les animaux et nous efforçons chaque jour d'être un exemple dans notre industrie.

Votre défi :

Vous soutenez le responsable de la découpe de Lyss dans les tâches quotidiennes
Vous êtes responsable de la supervision de l'exécution de tous les travaux
Dans cette activité variée, vous dirigez en tandem environ 60 collaborateurs
Vous surveillez la disposition des marchandises ainsi que le flux des marchandises et dirigez les processus de travail quotidiens basés sur le plan de production
Vous contrôlez la qualité et la production des matières premières et effectuez de manière autonome les contrôles de sécurité dans le domaine sous votre responsabilité
De plus, vous êtes responsable d'assurer le bon fonctionnement de la découpe en coordination avec la technique du bâtiment et agissez en tant que personne de contact

Votre profil :

Vous disposez d'un apprentissage achevé en tant que spécialiste de la viande
Vous avez déjà une première expérience de direction dans la production alimentaire
Vous travaillez de manière autonome et structurée et avez une apparence sûre et soignée
Vous êtes un bon exemple et motivez les collaborateurs pour relever ensemble les défis quotidiens. Vous intervenez de manière exemplaire en production si nécessaire
De bonnes connaissances en informatique dans MS Office et CSB sont un avantage
Vous avez d'excellentes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit

Vous attend une activité extrêmement variée et autonome avec beaucoup de marge de manœuvre, un poste passionnant et une équipe familiale, engagée et compétente. Notre offre comprend des conditions d'emploi intéressantes et vous pourrez vivre une évolution passionnante chez nous en cas de bonnes performances et d'engagement visible.