Il y a 13 heures
Chef de Partie Garde Manger / Pâtisserie 100 %
- 23 mars 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Riehen
Résumé de l'emploi
Rejoignez l'Alterspflegeheim Humanitas à Riehen, un lieu convivial. Nous offrons un environnement de travail motivant avec de bons avantages.
Tâches
- Préparation de repas dans diverses cuisines, y compris Rosis Garten.
- Élaboration de menus adaptés aux personnes âgées.
- Participation à la formation des apprentis et à l'entretien quotidien.
Compétences
- Diplôme de cuisinier avec expérience, idéalement en maison de retraite.
- Compétences en gastronomie collective et à la carte.
- Capacité à travailler en équipe et à interagir avec les résidents.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Dès que possible ou selon accord
La maison de retraite (APH) Humanitas constitue dans le quartier Rauracher un lieu de rencontre pour les résidents, les proches, les invités et environ 152 collaborateurs, et occupe une position importante dans le sud de Riehen avec ses salles de séminaire, le restaurant public « Rosis Garten » et bien plus encore. Dans cinq secteurs d’activité différents, nous offrons des soins, un accompagnement et un soutien à 111 personnes âgées.
Vos principales tâches
- Production dans différents domaines tels que cuisine froide, cuisine de production, service des repas, restaurant à la carte Rosis Garten
- Préparation d’une alimentation adaptée aux personnes âgées
- Soutien dans l’encadrement des apprentis
- Travaux de nettoyage quotidiens dans le poste
- Participation aux réunions d’équipe et aux formations continues
- Respect des règles d’hygiène et du concept HACCP, y compris divers travaux de nettoyage
Votre profil
- Vous disposez d’une formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC avec plusieurs années d’expérience professionnelle, de préférence dans une maison de retraite.
- Une expérience en restauration collective ainsi qu’en cuisine à la carte est un avantage
- Vous avez de l’expérience au poste de Garde Manger et/ou Pâtisserie et une affinité pour la cuisine adaptée aux personnes âgées
- Formateur professionnel est un plus
- Vous convainquez par une attitude amicale, sûre et orientée client
- Vous êtes motivé(e) à travailler dans une équipe motivée
- Vous êtes engagé(e), compétent(e) et flexible
- Dans vos relations avec les résidents, les invités et les collaborateurs, vous faites preuve de compétences sociales et travaillez toujours de manière orientée vers la solution
Maison de retraite Humanitas
Rauracherstrasse 111
4125 Riehen
Nous vous offrons un travail varié dans une équipe motivée à la maison de retraite Humanitas. Une bonne ambiance de travail ainsi que des conditions d’emploi progressistes nous tiennent à cœur.
Pour des renseignements téléphoniques, M. Haug Hotellerie est à votre disposition au numéro :
061/ 645 20 58. Veuillez envoyer vos dossiers complets par e-mail à :
haug@humanitas.ch ou par courrier : Maison de retraite Humanitas, Rauracherstrasse 111, à l’attention de M. Haug, 4125 Riehen
