Chef de partie (h/f)

Chef de Partie

Gestion autonome d’un poste en cuisine (par ex. Saucier, Gardemanger, Entremetier)

Préparation (Mise en Place) et cuisson des plats avec une qualité constante et élevée

Dressage des plats selon les standards définis

Respect et contrôle des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Responsabilité de la réception des marchandises, du stockage et du contrôle des stocks

Collaboration étroite avec le chef de cuisine

Participation au développement de nouveaux plats et menus

Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière

Expérience professionnelle de plusieurs années dans un poste similaire

Connaissances en cuisine classique et moderne

Méthode de travail autonome, structurée et propre

Esprit d’équipe, résistance au stress et flexibilité

Grand sens de la qualité et des responsabilités

Excellentes connaissances orales et écrites de la langue allemande

Un poste sûr au sein d’une équipe de cuisine professionnelle

Rémunération conforme à la performance

Horaires de travail réguliers 

Possibilités d’évolution et de formation continue

Ambiance de travail agréable et équipement de cuisine moderne

Nous attendons volontiers votre candidature par email : 

job@hotelpizbadus.ch