Gérant de Crêperie
Infos sur l'emploi
- Date de publication :08 mai 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Langue :français (Courant), anglais (Intermédiaire)
- Lieu de travail :Place de l'Ancien-Port 8, 1800 Vevey
La Compagnie des Crêpes TM est un petit groupe de crêperies en pleine évolution, dont les établissements sont sur
Genève (3x), Lausanne et Vevey, et nous recherchons toujours des talents à tous les postes, et pour les 2 cantons.
Votre mission
- Gestion opérationnelle de l’établissement au jour le jour
- Contribuer au développement de l’image de la crêperie
- Garantir une qualité irréprochable en cuisine et en salle
- Recruter le personnel de cuisine et de service et le diriger en « bon père de famille », établissement des plannings hebdomadaires et des vacances
- Optimiser les coûts (marchandises et personnel)
- Contribuer à la croissance des ventes et faire évoluer la carte
- Gérer la communication
- Respecter les règles d’hygiène et du travail (CCNT et LT)
- Responsable des encaissements (connaissance TCPOS, Lightspeed, un plus)
- Bonne relation avec les fournisseurs
Vos qualités et compétences
- Esprit d’entreprise et expérience prouvée dans la gestion de restaurants
- Nos directeurs participent activement au service
- Honnêteté et intégrité sans faille
- Titulaire d’une licence de restaurateur valable Cantons de Vaud et Genève si possible
- Fin gestionnaire, diplomate, capable de gérer les conflits
- Affinité pour la culture bretonne et les crêpes
- Présence les week-ends et jours fériés
- Maîtrise des outils informatiques (Office)
- Parfaite maîtrise du français et bonnes connaissances d’anglais. Autres langues, un plus
- Domicile proche (rayon de 20 mns), voiture
- Une bonne présentation, une bonne santé et de l’endurance
Nous vous offrons
- Un contrat à durée indéterminé avec 2 jours de congés consécutifs
- Une petite équipe dynamique et pleine d’expérience
- Une rémunération compétitive avec salaire fixe et participation directe aux résultats de l’établissement
- Un soutien et une interaction directe avec le directeur général et les administrateurs
- Une entrée en fonction rapide
- La gestion administrative/comptable est déléguée à une société externe
Une réponse sera donnée à toutes les candidatures que nous souhaitons recevoir par mail (Écrire un email)(Écrire un email), avec CV, lettre de motivation et photo.
